050-5340-7937
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
23100円（税込）
季節に応じてのおまかせコース。
前菜→お鮨→お料理・肴→お鮨→お味噌汁→デザート
| ドリンク30種類以上 | 生ビールも可 |
|---|---|
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 掘りごたつあり | 貸切可 |
| カード利用可 |
無
滞在可能時間：2時間
※お飲み物は別途ご注文ください。
※表示価格は税込価格です。
料理人
渡部 朋仁 氏（ワタナベ トモヒト）
専門ジャンル： 寿司
道産食材を江戸前の技法で輝かせる“蝦夷前鮨”にこだわる鮨職人
1972年、北海道生まれ。東京の有名和食料理店や新規開店の和食店で10年の修業を積む。その後、老舗の鮨店で3年の研鑽を重ね、東京都フグ調理師免許取得。地元北海道中標津町に戻り、【鮨わたなべ】を開業し、2013年に新築移転（現中標津本店）。そして2018年2月、【鮨わたなべ 札幌店】をオープン。現在に至る。江戸前の技法で道産食材を扱う“蝦夷前鮨”をわたなべ流とし、多くの美食家をうならせている。
営業時間
定休日
不定休
鮨わたなべ 札幌店に行った5人の投稿から算出しています。
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YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
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ディナー：25000円 ランチ：25000円 
すすきの駅 徒歩4分 
不定休 
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