鮨 縁 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

旬の素材を逃さず仕入れ。季節感あふれる鮨を堪能

市場の仲買人との絆を大切にしながら、旬の厳選素材を仕入れるルートを確保。移りゆく四季の味を堪能することができます。時季に応じて素材も変わるため、おすすめは来店時に尋ねるのが○。

食器・内装にこだわっている

極上のひとときが一層引き立つこだわりの器やグラス

素材の目利きや調理だけにとどまらない、大将の心配り。プレミアム焼酎や地酒が注がれる切り子グラスも、特別な時間を演出するための粋なはからいです。

接待・会食におすすめ

上質な空間でいただく鮨は、大切な方への最高のおもてなし

落ち着きのある店内は、匠の技が施された網代天井や間接照明など、高級感漂う雰囲気。それでいて「価格に自信あり」と宣言する大将の言葉どおり、『えにしコース』など会食に嬉しいおまかせコースもあります。

日本酒にこだわっている

全国から厳選の地酒が、四季折々の素材をさらに引き立てる

季節感あふれる新鮮魚介を味わうには、やはり日本酒がおすすめ。大将自らがセレクトする地酒は、人気の銘柄からレアなものまで豊富に揃っています。ゆったりのんびり、至福の時を過ごしましょう。

隠れ家的

細い階段を上がれば、7席だけの特別な空間が

明石駅から徒歩5分。商店や飲食店が建ち並び、イベントも開催される賑やかな「魚の棚商店街」内にあります。さりげなく掲げられた看板を目印に2Fへ。シックな設えの空間が出迎えてくれます。

デートにおすすめ

カウンターで臨場感を味わいながら談笑。二人の時間を楽しむ

和を基調としたシンプルなつくりで、和やかな時間が流れる店内。食通のオーナー店主が厳選した食材を使い丁寧につくられた料理と、こだわりの日本酒が揃います。ゆっくりと食事を楽しみたい二人のデートに最適です。

オシャレな雰囲気

大切な人と和の柔らかな雰囲気の店内。素敵で贅沢な時間を

扉を開けるとまるで別世界。吉野檜の1枚板でつくられたカウンター、木の温もりを感じながら洗練された和の上質な空間。大切なゲストをもてなす場にふさわしい空間です。

女子会におすすめ

拘りの器で彩り鮮やかな料理を味わいながら愉しむ大人の女子会

臨場感を味わえるカウンター席で食材から調理を経て料理になるまでの工程を堪能。味の良さはもちろん美しい盛り付けも楽しめます。料理１つ１つに合う日本酒をご提供。酒器も切子グラスをご用意しております。

1人でも入りやすい

マイペースに日本酒を飲みながら過ごす一人の贅沢な時間

木の温もり溢れるカウンター席は、お一人様の特等席。
自分のペースでゆったりと食事を楽しむことができます。その日おすすめの料理や酒を聞いたり、世間話に興じたり気分に合わせた過ごし方で夜のひとときを満喫。

記念日におすすめ

洗練された上質な店内。大切な人と過ごす理想の時間と空間

座り心地の良い贅沢なカウンター席は目の前で料理人が腕を振るう臨場感を味わえる。非日常的なムードを二人で楽しめる。真心のこもった料理とスタッフの高いサービスで心に残る特別なひと時を演出いたします。

カウンター席がある

ゆったりとしたカウンター席で美食を堪能

一期一会の鮨を握るために設えられた7席のみのシンプルなカウンターで極上のひとときが過ごせます。