都会にある開放感抜群の大人の空間。本場スペインの味を満喫する本格スペインバル
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本場スペインの味を堪能できる【BAR de ESPANA Muy】。一歩足を踏み入れると、都会のスペインバルを連想させるハイセンスな空間が広がります。ここのおすすめは、スペインから直送される『ベジョータ イベリコ豚の生ハム』です。スペイン至宝の生ハムと称されるほどの逸品。三河産の新鮮な魚介をふんだんに使用した『海の幸のパエジャ』もはずせません。魚介の香りと旨みを存分に満喫できます。店内は、ガラス窓に面した全長16mのロングカウンター席や少人数での利用にぴったりのテーブル席、ビシネス利用にふさわしい完全個室が用意されており、シチュエーションに応じて使い分け可能。思い思いの時間が過ごせる大人の空間です。
BAR de ESPANA Muy
これだけは食べてほしいベスト3
スペイン至宝の生ハムと称賛される『べジョータ イベリコ豚の生ハム』
開店以来変わらず提供されているイベリコ豚の生ハム。スペイン至宝の生ハムと称されるホセリート社製の生ハムです。脂の甘みと絶妙な塩加減が堪らない極上の味わい。他ではなかなか味わえない逸品です。
地中海の香りが食欲を掻き立てる『海の幸のパエジャ』
三河産の魚介を使用したお米料理。数種類の魚介を組み合わせることで、味に深みが増し、地中海を彷彿とさせる芳醇な香りが漂います。食事のシメはもちろん、ワインとも合わせたい一品。2人前から注文可能です。
オリーブオイルに海老の旨みが溶け出した『海老のアヒージョ』
スペインバルの定番アヒージョ。有頭海老を贅沢に使用しています。海老味噌がオリーブオイルに溶け出した濃厚な味わい。お酒との相性も抜群です。バケットにつけて、最後まで余すことなく楽しめます。
料理人 / ルビオ サリナス ホルヘ 氏
専門ジャンル: スペイン料理
兄の影響で料理人の道へ。スペイン料理に魅了されたシェフ
1977年、ペルー生まれ。27歳で来日。マドリードでレストランを経営している兄の影響もあり、飲食店で料理人として働き始め、料理の基礎を学ぶ。その後、32歳のときに株式会社グラナダに入社、【BAR de ESPANA Muy】のシェフに就任。スペイン料理を本格的に学び、研鑽を積む。現在は、確かな技術で素材の味を引き出した絶品料理の数々と日本語での軽快なトークで、多くの人々を喜ばせている。
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BAR de ESPANA Muyの店舗情報
基本情報
店名 | BAR de ESPANA Muy |
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TEL |
050-5340-8023 052-527-8821 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央本線 名古屋駅 徒歩1分 |
アクセス | 各線名古屋駅より徒歩1分。7番出口の目の前「ミッドランドスクエア」4Fにございます。 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※ミッドランドスクエアに準ずる |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |