玉腰 公彦 氏 タマコシ キミヒコ
美しい空を見たときのような、爽やかな気分になれる料理を目指す
1977年、愛知県生まれ。名古屋市内を中心に数々のイタリアンレストランで活躍。新規出店レストランの立ち上げにも携わってきた。現在は【イタリア料理 Bel Cielo(ベルチエロ)】にて店主兼料理人を務める。店名はイタリア語で“美しい空”を意味し、お食事を終えたお客さまが美しい空を見たときのように爽やかな気分になれるような料理を目指している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
お客さまに愛される『富山産赤烏賊と小松菜のスパゲティ』
新鮮な烏賊をメインとしたパスタ『富山産赤烏賊と小松菜のスパゲティ ボッタルガあえ』は、リピート率も高いメニュー。多くのお客さまから愛され続けているひと品です。
こだわりの食材
貴重部位ながらも、積極的に取り入れている「かいのみ」
食材は自分の目で見て納得したものを仕入れております。個人的に気に入っている食材は、牛の「かいのみ」。貴重な部位ですが、仕入れ先のご協力もあり、積極的にメニューに取り入れています。
おもてなしの流儀
気持ちよくお料理を召し上がっていただくための心がけ
調理だけでなくサービスも私自ら行っております。普段から心がけているのは、気持ちよくお料理を召し上がっていただくこと。堅苦しさを感じさせずない空間つくりを大切にしています。
隠れ家的な雰囲気もあり、ゆったり食事を楽しめる
お店自体が地下にあるため隠れ家的な雰囲気もあり、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。半個室もございますので大切な方へのおもてなしに、ぜひともご利用いただきたいです。
Bel Cieloの店舗情報
基本情報
店名 | Bel Cielo |
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TEL |
050-5385-7750 052-898-7081 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東山線 新栄駅 徒歩4分 地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩7分 |
アクセス | CBCよりスグ。栄駅より徒歩9分。新栄1番出口徒歩4分。高岳駅3番出口より徒歩7分。 |
住所 | 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂングB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
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席数形態 | テーブル席/カウンター席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.italian-belcielo.com/ |