オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
料理人となって初めてお世話になったお店です。シェフに教えていただいた「イタリア人が食べて“イタリア料理だ”と思えるような料理をつくりなさい」という教えは、いまでも自分の中に生きています。野菜は京都に買い付けに向かい、冬場はジビエを提供されています。イタリアをそのまま感じられる、そんな料理を体験できるお店だと思います。
2018.06.14 up
トラットリア ダ ジャコモの店舗情報
基本情報
店名 | トラットリア ダ ジャコモ |
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TEL |
050-5871-0136 06-6451-3333 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR大阪環状線 福島駅 徒歩3分 JR東西線 新福島駅 徒歩1分 |
アクセス | JR大阪環状線「福島駅」から徒歩3分。JR東西線「新福島駅」から徒歩1分。 |
住所 | 大阪府大阪市福島区福島5-6-11 シュエット吉本2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 ) |
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席数形態 | ランチ:2名テーブル×12 4名テーブル×2 カウンター5席 ディナー:4名テーブル×5 カウンター4席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
自分が修業をしていた店ということもあるのですが、正統派というか、お手本になるようなイタリア料理を食べられるお店です。いまでもここに行くと、さまざまなひらめきやヒントをもらえることがあります。
2020.08.16 up