- プロフィール
- 私がオススメするお店
片岡 芳之 氏 カタオカ ヨシユキ
季節を感じられる料理をお客様に届けたい
1966年、兵庫県生まれ。子供のころから料理を食べたりつくったりすることが大好きだったため、将来は料理の仕事をしようと思っていた。大阪の割烹料理店で、長年料理長として厨房を任され、その経験を活かし10年前に独立開業。その後、2014年兵庫にお店を移転し現在に至る。旬の新鮮な食材にこだわり、料理を通じてお客様に四季の移り変わりや料理のすばらしさを届けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
食べるたびに新しい味が楽しめる『本日のカルパッチョ』
その日仕入れた新鮮な鮮魚を使い、料理人自慢のドレッシングで楽しむ逸品。旬の鮮魚を使用しているため、その日によって内容が変わることも多々あり。食べるたびに違った味が楽しめます。
こだわりの食材
その時期に一番美味しく食べられる食材を使用
春なら筍夏なら茄子など、その時期に一番美味しく食べられる食材を使った料理を、お客様提供するようにしています。その時期だからこそ堪能できる食材の美味しさを楽しんでください。
- こだわり食材
- たけのこ 、 なす
おもてなしの流儀
店頭ではかわいいフクロウがお客様をお出迎え
かわいいフクロウが店頭でお客様をお迎えし、アットホームで落ち着きある雰囲気がウリです。また、お客様が肩ひじ張らず、くつろげるような空間を提供するよう心がけています。
お客様の好みに合わせた店独自のサービス
女性のお客さまやご年配のお客様は、たくさん食べられない方も多いはずです。そんなお客様のために、量を少なめにするなどのサービスも行っているので、お友達を誘って気軽に食べに来てください。
食彩 七Fukurouの店舗情報
基本情報
店名 | 食彩 七Fukurou |
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TEL |
050-5340-7211 078-855-5543 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR線 六甲道駅 徒歩3分 |
アクセス | JR「六甲道駅」より徒歩3分(128m) |
住所 | 兵庫県神戸市灘区備後町5-3-1 ウェルブ六甲道1番街112 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 月曜日(予約制営業)休業HPもしくはお電話でご確認ください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | テーブル:4×4名(16名)・カウンター:8名 |
駐車場 |
あり
有料駐車場有 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://fukurou7.wp.xdomain.jp/ |