ディナー：8000円 ランチ：1500円 
外苑前駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 
外苑前にひっそりと佇む一軒宿で、厳選した『のど黒』や『和牛』の会席料理を愛でる
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外苑前駅から徒歩1分。住宅街の中にひっそり佇む一軒家の【和食 猩々-shoujyou】は2017年夏にオープン。日常の喧騒を忘れる、和の趣きあふれる空間で「黒毛和牛」「のど黒」「伊勢海老」などの特選素材をメインに、四季折々の旬を堪能する月替わり会席を愉しめます。2名様から最大24名様まで、人数に応じて用意できる大小の個室はシンプルながらも格調高く、ハレの日や特別な機会にふさわしいプライベート空間となっています。料理に合わせる全国の地酒・地焼酎、ワインの品揃えも豊富で、年代を問わず幅広いお客様が満足できます。ビジネスでの接待や祝賀会などに最適なほか、デートや友人との食事でも訪れてみたい隠れ家です。
和食 猩々 －shoujyou－ 青山
これだけは食べてほしいベスト３
”黒毛和牛サーロイン” をメインにしたワンランク上のコース『猩々』
詳細はコースからご確認下さい。
料理人 / 木下 正人 氏 （キノシタ マサト）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
ベテランになった今も精進を続け、和食の真髄を追求する料理人
1970年3月、東京生まれ。学校を卒業後、高円寺の結婚式場で日本料理の料理人としてキャリアをスタート。その後中華料理店、うどん店などで修業したが、いったん料理を離れて瓦職人に。料理人として復帰した神楽坂の日本料理店では17年間にわたり和の技を磨き、後半は料理長を務めた。2017年7月、新境地として【和食 猩々】の料理長に。「だしを引く」「米を炊く」といった基本を今も大切に、旬の美食でゲストをもてなしている。
このお店が紹介された記事
和食 猩々 －shoujyou－ 青山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食 猩々 －shoujyou－ 青山 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6255 03-3479-0770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩1分 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分 |
| アクセス | 地下鉄銀座線外苑前駅 B1出口より徒歩1分 |
| 住所 | 東京都港区南青山2-26-9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 66人 ( 宴会・パーティー時 立席:66人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
一部、要予約のメニューが御座います。詳細につきましてはヒトサラの「ランチメニュー」ページをご確認下さい。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙所有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://shoujyou.net/ |
