通常：3000円 
阿波富田駅 徒歩5分 
日曜日 朝〆の徳島県産鶏を土佐備長炭でじっくり焼き上げる「本格焼鳥」を味わう大人の酒処
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土佐備長炭で焼き上げた“本物の串焼き”をいただける【焼鳥処 鳥いろ】。朝〆たばかりの新鮮な「阿波どり」を仕入れ、串焼きや一品料理で“素材本来の旨み”を五感で楽しませてくれます。『フォアグラ串』などのフレンチ風串や創作串もあり、様々な味わいに出合えます。お酒のラインナップも充実。生ビールはもちろん、日本酒や焼酎、果実酒からシャンパンまで幅広くそろっています。シックで落ちついた和モダンな店内は、女性1人でも入りやすい雰囲気。カウンターでゆったり美酒を愉しんだり、座敷で寛ぐことも出来ます。デートや接待など、大切な人をもてなしたいときにもおすすめ。行き届いた接客を受けながら、心地良い時間を過ごせます。
焼鳥処 鳥いろ
これだけは食べてほしいベスト３
外は香ばしく、中はふっくら。鶏の旨みが凝縮した『つくね』
土佐備長炭で丁寧に焼き上げたふっくらジューシーな串焼き。香ばしく焼き上げたつくねは、噛むと口の中でふわっと旨みが広がり「阿波どり」の上質な味わいを堪能できます。生卵でいただく『月見』もおすすめです。
ジューシーな旨みを味わう、焼鳥串焼きの王道『ねぎま』
ほど良い歯ごたえのプリッとした食感。噛むほどにジューシーな旨みが湧き出るような美味しさです。香ばしいねぎの甘みと、肉の味をしっかり楽しめる焼鳥串焼きの王道です。
ねぎとごま油の香りと濃厚な旨みが後引く美味しさの『肝塩ねぎごま油』
大振りの鳥肝の深いコクと香ばしいごま油の香りは相性抜群。完全に火が通る一歩手前の絶妙な火入れ加減は、料理人の腕の良さを感じます。朝〆の新鮮な鶏肉を使用しているからこそありつける、とろける味わいです。
店長 / 中山 清志 氏 （ナカヤマ キヨシ）
専門ジャンル： 和食全般
「喜ばれる仕事がしたい」その思いを叶えるため、飲食業を選んだ
1976年、東京都生まれ。幼い頃に徳島県へ転居。高校時代に焼鳥店でアルバイトをし、人との交流や喜ばれる仕事の魅力にふれる。身近なところで人を喜ばせたいと思い、接客業でお客様視点に立ったサービスとおもてなしを学び、顧客に寄り添った提案をしてきた。更に人を喜ばせる仕事を求め、2012年に再び飲食の世界へ。2017年より【焼鳥処 鳥いろ】の店長となる。高校時代からなじみのある焼鳥店で、ゲストをもてなしている。
写真
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落ち着いた和モダンな空間で、温かく優しい時間を過ごせる
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掘りごたつの半個室で、ゆったりとした時間を過ごせる
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1本から注文できる備長炭焼きの串焼きと美酒で“ちょい呑み”も
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朝〆の徳島県産「阿波どり」の新鮮な旨みを堪能する
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ジューシーな旨みを味わう、焼鳥串焼きの王道『ねぎま』
焼鳥処 鳥いろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼鳥処 鳥いろ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0042 088-623-5505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR牟岐線 阿波富田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR牟岐線「阿波富田駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 徳島県徳島市秋田町1-39-1 守住ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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