桜 ーSakuraー
28000円(税込)
コース内容
◇特選黒毛和牛のローストビーフ
◇旬魚のポワレ
◇スープ料理
◇鮑の鉄板焼
◇伊勢海老の鉄板焼
◇野菜の一品
◇特選黒毛和牛ステーキ フィレ(80g)又はサーロイン(100g)
又は+6,000円で極上神戸肉サーロイン
◇ガーリックライス、赤出汁
◇デザート
◇コーヒー 又は 紅茶
備考
※表示税込価格に別途サービス料10%を頂戴致します
28000円(税込)
◇特選黒毛和牛のローストビーフ
◇旬魚のポワレ
◇スープ料理
◇鮑の鉄板焼
◇伊勢海老の鉄板焼
◇野菜の一品
◇特選黒毛和牛ステーキ フィレ(80g)又はサーロイン(100g)
又は+6,000円で極上神戸肉サーロイン
◇ガーリックライス、赤出汁
◇デザート
◇コーヒー 又は 紅茶
※表示税込価格に別途サービス料10%を頂戴致します
料理人
綾部 誠 氏(アヤベ セイ)
専門ジャンル: 鉄板焼
国内外の名門ホテルで活躍したシェフが、銀座で華麗な技を披露
1975年、兵庫県出身。神戸博覧会でのホテルの料理に感銘を受け、料理人を目指す。18歳で「神戸ポートピアホテル」入社、鉄板焼レストランで活躍し、洋食と和食も修業。20代でオランダの格式高い5つ星ホテルで約3年間腕を振るい、料理長として実績を残す。帰国後、鉄板焼協会の師範やJ,S,A認定ソムリエ等の資格も取得し研鑽を重ね、2010年マースガーデンウッド御殿場の総料理長に着任。2014年に【銀明翠 銀座店】をオープン。
営業時間
定休日
不定休
鉄板焼 銀明翠 GINZAに行った1人の投稿から算出しています。
[銀座/鉄板焼き]
[銀座/イタリアン]
[銀座/焼肉]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
[銀座/もつ鍋]
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