ディナー：20000円 ランチ：10000円 
新栄町駅 徒歩1分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
高木 拓朗 氏 タカギ タクロウ
学生時代に出逢った「食」の楽しさを仕事に。
1980年、愛知県生まれ。大学生の時アルバイトで始めたイタリアンレストランで料理に興味を持ち大学を中退し、料理の道に進む。神奈川県のレストランで修行を積んだ後、地元に戻りトラットリアトペ に出会う。個人でイタリアにも行き、今も尚イタリア料理を追求し続けている。素材の持ち味を活かした料理にこだわっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
市場で仕入れた新鮮な『濃厚なイカ墨のスパゲッティ』
鮮度がいいので、臭みは一切ありません。深いコクと旨みがパスタにしっかり絡むソース作りに苦戦しました。ムラのない『濃厚なイカ墨のスパゲッティ』のお供は赤ワインをお試しください。
こだわりの食材
毎日、柳橋中央市場から仕入れる鮮魚
魚のプロが厳選した鮮魚を毎日仕入れています。その時季“最高美味しさ”を追求して吟味した魚介料理をお召し上がりください。素材によって調理法を変え、旨味を引き出しています。
- こだわり食材
- イカ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
食べる人の立場になって作る料理と接客でおもてなし
ホール経験を経てシェフを目指したため、サービス面での満足度も大切にしています。舌だけでなく、心も満足できるおもてなしをご提供します。また来たいと思えるお店づくりのため、努力が尽きることはありません。
肩肘張らない、ワンランク上の食事と会話を楽しめる場所
一皿ひと皿、丁寧に作られた料理はコースだけでなくアラカルトでもいただけます。エンターテイメントの要素を大切にした、笑顔いっぱいの食事タイムを過ごせます。気取らない雰囲気が居心地の良いお店です。
トラットリア トペの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラットリア トペ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7707 052-932-8001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄東山線「新栄町駅」北改札口地下道でそのまま地下2階に直結。ヤマッザキマザックビル内 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 毎週月曜日、毎月第3日曜日定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | ◎デート向の座席あり ◎カウンター席あり（4席） ◎完全個室あり（最大10人まで） ◎会食向の座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.trattoria-tope.com |
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