ビストロコバ

Bistrot coba

050-5870-8537

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【ご要望に合わせて一部ベジタリアン対応も可能!】プラントベースコース 全7品

6600円(税込)

お野菜大好き!肉、魚はお苦手という方にオススメ!

コース内容

・パクチー香るSOY餃子またはキッシュ
・旬の野菜の冷製前菜盛り合わせ
・ホワイトアスパラのソテー 焦がしバターソース
・春野菜のビアバターフリット
・ベジタリアンムサカ~大豆ミートのトマトソース、ナス、
ズッキーニ、マッシュポテト、チーズの重ね焼き~
※プラス料金でメインを肉または魚に変更可
・菜の花のリゾット
・フルーツのコンポートまたは本日のデザート
・バゲット
・食後のお飲み物

※上記の食材はその日の一例です
※事前ご予約をお願いします
※魚介だし、乳製品、卵、五葷を使用しております

こだわりポイント

生ビールも可 デザート付き
ヘルシー カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2023/04/05~

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

小林 研 氏

料理人
小林 研 氏(コバヤシ ケン)

専門ジャンル: フランス料理

料理人道を邁進しつづける、職人気質のフレンチシェフ

1965年、神奈川県生まれ。料理上手な母と海外出張の多い父の元、美味しい料理に囲まれて育つ。父が帰国のたび持ち帰る珍しい食材や美味しい食材を知ることで、料理に興味を持ち始める。東京調理製菓専門学校へ進学。都内の一流法テルに勤めるも、渡仏。フランスやベルギーの3つ星レストラン【Bruneau】で経験を重ねていく。帰国後、新規店舗の立ち上げで名古屋へ。2012年4月、同地で【Bistrot coba】開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
【日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 火曜日は不定休です。

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