ビストロコバ

Bistrot coba

050-5870-8537

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特別な日にオススメ!!“ロッシーニコース”

13200円(税込)

こだわりの黒毛和牛牛フィレ肉にフォアグラ、特製トリュフソースを組み合わせた贅沢な逸品です。

コース内容

<ある日のコース>
【アミューズ】
サーモンとオニオンのキッシュ

【季節の前菜2品】
トウモロコシの冷製スープ、スモークした戻りカツオのタタキ

【本日の魚介料理】
いとより鯛のポワレ エビのクリームソース

【特撰黒毛和牛ステーキ】
ロッシーニ~黒毛和牛牛フィレステーキのフォアグラのポワレ添え トリュフソース~

【季節のリゾット】

【バゲット】

【デザート】
タルトタタン 焦がしキャラメルのアイスクリーム添え

【食後のドリンク】

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~16名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※メニュー内容は、あくまである日の一例です。
※牛フィレ肉を使用する為1週間前までにご予約お願い致します。
※2名様~OK!
※前日もしくは当日のキャンセルはキャンセル料が発生いたします

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私がつくっています

小林 研 氏

料理人
小林 研 氏(コバヤシ ケン)

専門ジャンル: フランス料理

料理人道を邁進しつづける、職人気質のフレンチシェフ

1965年、神奈川県生まれ。料理上手な母と海外出張の多い父の元、美味しい料理に囲まれて育つ。父が帰国のたび持ち帰る珍しい食材や美味しい食材を知ることで、料理に興味を持ち始める。東京調理製菓専門学校へ進学。都内の一流法テルに勤めるも、渡仏。フランスやベルギーの3つ星レストラン【Bruneau】で経験を重ねていく。帰国後、新規店舗の立ち上げで名古屋へ。2012年4月、同地で【Bistrot coba】開店。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
【日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 火曜日は不定休です。

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