050-5448-0232
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
兼綱 尚徳 氏(カネツナ ヒサノリ)
専門ジャンル: 和食全般
人と関わる大切さを日々重んじ、こだわりのかに料理を手掛ける
1960年、広島県生まれ。大阪にある【かに道楽】に入社し、かに一筋のキャリアをスタート。20年以上にわたり腕を磨き続けた後、郷里である広島へ戻る。その後、自分の店を開業するため日々邁進し、2000年に【かに料理 かね綱】をオーナーとして開業。かにを選別する鋭い目利きと、かに料理専門に腕を磨き続けてきた確かな腕を合わせ、訪れる人を至福のひと時へと誘う。
営業時間
定休日
火曜日
[西条/東広島/和食]
[西条/東広島/鉄板焼き]
[西条/東広島/韓国料理]
[西条/東広島/居酒屋]
[西条/東広島/日本料理・懐石・会席]