ディナー：15000円 
神保町駅 徒歩1分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
小袋 勝平 氏 オブクロ ショウヘイ
日本人ならではの感性がいきる、上質な和食を多くの人に
1987年、福岡県生まれ。子どもの頃から大学時代まで、バスケットボール中心の生活をして育つ。就職時、バスケットボール以外で手に職をと考えた時に、日本人ならではの和食を学びたいと奮起。紹介で一流和食店に就職する。遅いスタートだったが、心意気を買ってくれた店主が、通常の何倍もの仕事量をこなす、中身の濃い修業をしてくれ一人前に。2017年、兄弟で念願の【隠れ家鉄板 おぶ】をオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
上質な肉の旨味を存分に味わえる『仙台牛フィレステーキ』
肉の色合いや霜降り加減なども楽しみ、目の前の鉄板で焼き上げる鉄板焼きは、臨場感も魅力の一つと考えています。絶妙な焼き加減を大切に、食材の持つ本来の美味しさを引き出せるよう様々工夫をしています。
こだわりの食材
利益を度外視！ 海鮮焼き『活オマール海老』
築地市場より仕入れる、鮮度抜群の生きた『オマール海老』をかなりのリーズナブルな価格で提供しています。目の前で色が変わる様もダイナミック。どうぞ美味しさと共にお楽しみください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客様のかゆい所に手が届くような接客を目指して
料理の美味しさはもちろんですが、サービスの部分もとても大切だと考えています。お客様のかゆい所に、さっと目が行き届く、手が行き届くような接客ができるよう、日々努力を重ねています。
兄弟で切盛りするお店ならではの、温かい雰囲気の中で気兼ねなく
個室もあり、最大9名様までのご利用が可能です。ご家族でのお祝い事や、仕事の接待など、大切なシーンにも真心こめて接客いたします。わからない事などなんでもご相談ください。
隠れ家鉄板 おぶの店舗情報
基本情報
| 店名 | 隠れ家鉄板 おぶ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9423 03-3511-3173 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄各線 神保町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 都営地下鉄「神保町駅」A2出口より徒歩1分です。 |
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町2-6 早川青砥ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:19人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
なし
近隣コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
