オサカナドコロサクラチャヤ

御魚処 さくら茶屋

  • 貯まる・使える

050-5385-1371

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ホタルイカづくしコース

8500円(税込)

滑川のホタルイカを当店だけの特別な処理方法により、ワタまで生でお召し上がりいただけます。

コース内容

《ホタルイカづくしコース》
              
①海鮮茶碗蒸し
②前菜盛合わせ
③本日のお造り(ホタルイカ入り)
④ホタルイカ天麩羅
⑤ホタルイカしゃぶしゃぶ
⑦ホタルイカ朴葉焼き
⑧土鍋ごはんセット
⑨お口直し
       



 

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 掘りごたつあり

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/01~2024/05/31

利用可能人数:1~20名様

利用可能時間:18:00~22:30

滞在可能時間:3時間

備考

✳ドリンクのご注文をお願いします
✳表示価格は税別価格です

※ネット予約でのご予約をいただいた場合、店舗から予約内容確認の電話をさせていただき、お電話での確認が取れた時点で予約成立となります。何卒ご注意の程宜しくお願い申し上げます。 (店主 長澤)

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私がつくっています

長澤 真一 氏

料理人
長澤 真一 氏(ナガサワ シンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

公務員から料理の世界へ。磨いた技術をフル稼働させて逸品を創出

1974年、鳥取県生まれ。祖母の田舎料理を食べて育つ。ハンバーグやスパゲティなどの洋食に憧れ自分で調理。料理人になればもっと美味しくつくれるだろうと夢を抱くが、公務員に。夢を諦めきれずにいた頃、市場で目利きをする師匠に刺激を受け、一念発起。割烹料理店で5年、関西の日本料理店や和牛専門店などで修業を積んだ。現在は【御魚処さくら茶屋】のオーナー料理人として、鮮魚の目利きと人脈を駆使し、奮闘を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)最終入店21:00
ランチ 11:45~14:00 ※ランチ営業は2日前までの予約制になります

定休日

不定休

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