ディナー：4000円 
佐賀駅 徒歩11分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
高尾 晋平 氏 タカオ シンペイ
誰からも愛されるオーナーシェフは情熱いっぱい！
1983年、佐賀県生まれ。ワインバーを営む父が自宅で作る一品料理を子供のころから食べていた影響で、料理人の道を歩む決心をする。独立し、2013年7月にイタリアン、スパニッシュ、フレンチをベースにしたお店を開業。常に満席で、よりキャパシティの広いお店をと求め、より中心街に近い佐賀のメイン通りに2015年【Lampada】を開業。2020年7月にリニューアルオープンし、現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
チーズたっぷり。ピッツァの定番『マルゲリータ』
石窯で焼くカリッと焼き上げる本格的なナポリピッツァ。自家製のトマトソースを使い、イタリア産のモッツァレラチーズを中心にたっぷりとチーズをのせた定番の王道ピッツァです。
こだわりの食材
21時からのお楽しみ『夜パフェ』には、季節のフルーツを使用
地元である佐賀県産の食材を活かしたメニューづくりに力を入れているそうです。写真のパフェで使われているのは「さがほのか」という苺。チーズケーキのブリュルパフェやチョコレートプリンパフェで使われいます。
- こだわり食材
- イチゴ
おもてなしの流儀
手づくりにこだわり、手間暇かけてつくる珠玉の品々
フレンチの技法を取り入れて各種ソース、ドレッシング、牛肉のさがりソテーで使うハーブバターも手づくりにこだわっている高尾氏。食材の仕込みにも手間暇かけています。
女性ひとりでも入りやすい！明るくカジュアルな店づくり
女性のお一人様でもフラッと立ち寄りやすい店づくりを追求。スタッフ全員がゲストを明るく出迎え、親切に接客し、カジュアルな雰囲気を維持することを常に心掛けているそうです。
ワイン酒場 Lampadaの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワイン酒場 Lampada |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8816 0952-27-8641 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR長崎本線 佐賀駅 徒歩11分 |
| アクセス | JR佐賀駅下車徒歩11分 |
| 住所 | 佐賀県佐賀市唐人2-2-14 LINK TOWN1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 但し、月曜日が祝日の時は営業しますし、10名様以上の貸切利用の時は事前に相談いただければ営業します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 77人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:77人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル4名様×3 テーブル6名様×1（ソファー席） テーブル6名様×6 カウンター7席 テラス4名様×4 |
| 駐車場 |
あり
共有駐車場10台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内は完全禁煙、テラス席のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://ja-jp.facebook.com/Lampada-Teppanwine-464661517043356/ |
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