オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
繊細でワインとの相性もいいモダンチャイニーズ。外はパリッと、中から金華ハムの旨みがじゅわっとしみ出る『金華ハムの中国パイ包み』は、精巧で美しいテクニックが表現された一皿です。
2020.12.24 up
【シェフス】の元シェフが独立したオリジナリティある中国上海料理店。クラシックな技術に基づいた、斬新かつ身体にやさしい料理を楽しめます。若手の中華料理人のなかで最も注目しています。
2020.12.23 up
ZURRIOLAースリオラー
本多 誠一
私がオススメする理由
梅の酸味が効いた『中国干し梅入り酢豚』など、多彩な料理をアラカルトでいただける中国料理店です。南シェフによって仕上げられた一皿は、バランスが素晴らしく綺麗な味付けです。
2021.01.25 up
Mimosaの店舗情報
基本情報
店名 | Mimosa |
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TEL |
03-6804-6885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩2分 東京メトロ銀座線 外苑駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線「表参道駅」より徒歩2分/東京メトロ銀座線「外苑駅」より徒歩3分 |
住所 | 東京都港区南青山3-10-40 フィオラ南青山2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:22人 ) |
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席数形態 | 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.mimosa-aoyama.com/ |
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シンプルな料理に見えるが基本をとらえた料理。その一方で、中国料理に対する固定概念を取り払うような『大根のパイ』など新しい組み合わせの料理も楽しめます。奥深い中国料理の世界を改めて感じられます。
2021.01.05 up