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台湾レストラン 麗白 | コースメニュー
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050-5263-7693
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
張 玉輝 氏(チョウ ギョクキ)
専門ジャンル: 中華全般
料理によって人を笑顔にできるなら、それが自分の幸せとなる
1966年、台湾出身。台湾では老舗の台湾料理店【欣葉(シンイエ)】で料理人の修業を始める。その後、料理に対する真面目で積極的な姿勢が認められ、料理長就任。日本へ転勤となり【欣葉銀座】を始め、各系列店で経験を重ねる。2000年から2014年の閉店までは【欣葉小倉店】にて料理長を務めた。2016年8月、2年の時を経て自らオーナーとなる台湾料理店【麗白】開店。その味とおしゃれで独創的な盛り付けは多くの人に愛されている。
営業時間
定休日
日曜日 第4日曜日の翌日の月曜日も定休日とさせて頂いております。※年末年始の営業はお問合せください。
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