10780円（税込）
・前菜
・野菜/鮮魚料理
・活蝦夷アワビの海藻蒸し焼き
・ミモレットチーズの茶わん蒸し
・柑橘のグラニテ
・徳島県 阿波黒毛和牛フィレステーキ60g
・お好みのRICEをお選びの量で（RICEよりお選び頂きます）
・デザート
・食後のお飲み物
利用可能期間：2023/12/26～2024/12/18
利用可能人数：1～4名様
※コースの所要時間は、混雑状況によりますが2時間～3時間でございます。
料理人
加藤 壮一 氏（カトウ ソウイチ）
専門ジャンル： 鉄板焼
ソムリエ資格を取得済、定番からアラカルトでも楽しんで頂きたい
1974年、愛知県生まれ。
大学卒業後、皇居前 パレスホテル(現パレスホテル東京)にてサービスの基礎を学ぶ。その時に出会ったソムリエさんから影響を受け、より専門性を追求するため「エノテカ株式会社」に転職。
【TEPPAN & WINE MASA】ではオープン当初、ソムリエとしてスタート。歴代のシェフからの教えを礎に、独学で鉄板焼の定番料理から、酒のお供のTEPPAN料理を追求。現在は、仕入れ・仕込み・調理・接客まですべてを行う。
TEPPAN ＆ WINE MASAに行った5人の投稿から算出しています。
[栄/オイスターバー]
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ディナー：10000円 
矢場町駅 徒歩5分 
木曜日 
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