厳選の日本酒をゆっくり堪能できる居酒屋。魅力のランチもおすすめ!
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ビルの地下にあり、隠れ家的雰囲気の【食べ処 飲み処 美波】。店内は木の風合いが心地よい、くつろげる空間。カウンター席でもテーブル席でも、思い思いに過ごせるスペースが広がります。おすすめは名古屋の赤味噌を使った『どて豆腐』。手間暇かけて煮込んだコクと風味豊かな逸品、お酒にもご飯にも良く合います。日本酒のバリエーションが豊かにそろい、限定のお酒が常時10種類入れ替わります。4合瓶や120mlのグラスでいろいろ飲み比べが出来るのもうれしいポイント。思う存分楽しめます。飲み放題付のコースで宴会におすすめ。38名まで収容でき、貸切可能。コースの内容は予算や人数によって相談に応じてくれます。
食べ処 飲み処 美波
これだけは食べてほしいベスト3
じっくり時間をかけて煮込んだ牛スジがトロトロの『牛どて豆腐(当店オリジナル)』
名古屋の赤味噌を使って、3時間ほどじっくり煮込むとスジ肉は柔らかくなって、トロトロに。豆腐との相性抜群です。甘辛の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合うメニューです。
一口食べると衣はサクサク食感、肉は柔らかくジューシーな『チキンカツ』
薄く下味をつけた鶏肉をからりと揚げてあり、おかずにも、おつまみにもなる一品。そのまま食べてもクセのないおいしさで、一口サイズで食べやすいのも魅力的。ランチでも好評の人気メニューです。
かつお出汁の和風カレースープとスパイスがクセになるおいしさ『カレー鍋』
人気ナンバーワンの鍋、スパイスが効いたオリジナルの味わいにやみつきになりそう。豚肉、鶏肉、エビ、野菜、など具材もたっぷりで食べごたえ十分。みんなで取り分けて食べるのも楽しいものです。
料理人 / 酒井 直人 氏 (サカイ マサト)
専門ジャンル: 和食全般
父とは違うジャンルの世界で生きようと和食の料理人に
1964年12月生まれ、愛知県出身。飲食業を営む両親の傍ら、幼いころから「料理人」の仕事を見て育つ。父は中華の料理人。自身、料理人になるにあたり、父とは違うジャンルの道へ進もうと和食の道へ。名古屋の【割烹 名月】で10年、名駅の和食店【美波】に22年勤め、店の名前を引き継いで【食べ処 飲み処 美波】2015年8月オープン。ビルの地下1階という立地ながら、ゆっくりお酒が飲める居酒屋として、人気を得ている。
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食べ処 飲み処 美波の店舗情報
基本情報
店名 | 食べ処 飲み処 美波 |
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TEL |
050-5263-6135 052-685-2607 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市鉄名城線 栄駅 徒歩3分 名鉄瀬戸線 栄町駅 徒歩3分 |
アクセス | 栄駅下車、3分です。 |
住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビルB1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.minami-sakai.com |