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水氣 亮太 氏 ミズキ リョウタ
自慢の包丁さばきと丁寧な仕事で、目にも鮮やかな料理を提供
北九州市生まれ。小さな頃から料理が好きで、当然のように調理師学校に進学し料理を基本から学ぶ。調理師学校を卒業後、福岡のホテル、和食店を経て、【個室遊楽居酒屋 虹色魚】の板前に。料理に対しては細かいことにもこだわりが強く、しっかりとした作業を心がけている。「包丁の天才」とオーナーに評される包丁さばきが自慢。生け簀の活魚の取り扱いに長けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
個室遊楽居酒屋 虹色魚の店舗情報
基本情報
店名 | 個室遊楽居酒屋 虹色魚 |
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TEL |
097-532-0099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR日豊本線 大分駅 徒歩10分 |
アクセス | JR日豊本線「大分」駅より徒歩10分。中央通りを北へ進み、国道197号線を越えて一筋目を西へ入ります。 |
住所 | 大分県大分市都町2-3-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 170人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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