オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
古民家の風情をそのまま活かした空間で、自然な味を活かした京料理を味わえるお店。メニューは日替わりのおまかせコースのみで、最後は季節の鍋と土鍋炊きご飯で〆ます。完成された世界観が観光客はもちろん京都人にも愛され、多くの人が滋味あふれる料理に寛ぎ、癒される場となっています。
2020.04.20 up
日本料理の名門【吉兆】出身の料理人による、洗練されたおもてなしが魅力です。ミシュランガイドでも星を獲得し、その実力は国内外でも高く評価されています。料理人みずから生産者のもとに足を運ぶなど食材にこだわっていて、私も畑でよくお会いしております。
2016.11.18 up
古民家の落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりと滋味に溢れた食事が満喫できる、良いお店です。最後に出てくる、季節の鍋は訪れる度に楽しみな逸品です。また、カワハギ、鱧、鴨などの上品な味わいの食材を使った料理や、土鍋で炊くご飯も絶品。大将みずから立ててくれる『御薄(おうす)』は、別室でいただく特別感もぜひ味わっていただきたいです。
2016.07.19 up
【吉兆】出身の方がつくる、滋味深く、人間らしい味に仕上げた料理をいただけます。小松菜とお揚げの炊いたものをいただきましたが、感動するほどのおいしさ。だしと薄口の打ち方のさじ加減がすばらしいですね。
2015.11.17 up
京 上賀茂 御料理秋山の店舗情報
基本情報
店名 | 京 上賀茂 御料理秋山 |
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TEL |
050-5263-5365 075-711-5136 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩12分 |
アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線「北山駅」3番口から徒歩12分 |
住所 | 京都府京都市北区上賀茂岡本町58 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 最終週の木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:12人 |
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席数形態 | カウンター席のみ |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
ご主人とは、北山で営業していたころからお付き合いが続いています。地物の野菜をメインにした本格的な和食が楽しめ、なかなか予約が取れない人気店です。
2020.09.02 up