カセント

Ca sento

078-272-6882

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◆◆Dinner Course◆◆(サービス料別)

31000円

¥31,000(税込+別途サ-ビス料8%)

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31000円(税込+別途サ-ビス料8%)

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私がつくっています

福本 伸也 氏

料理人
福本 伸也 氏(フクモト シンヤ)

専門ジャンル: スペイン料理

体育会系でもない、ストイックでもない、アスリート系料理人

1978年、神戸市生まれ。15歳からこの世界で腕を磨き続ける、職人。1998年渡欧し、イタリア、スペインで8年間修業、26歳にしてスペイン・バレンシアでは同名の名店【Ca sento】のシェフとして勤務。この頃に、料理人はエゴイスティックなアーティストではいけない、チーム論のなかで捉えるべきである、という現在の持論に行き着いた。帰国後、2008年に自身の店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)※最終来店19:00までのご来店でご予約承ります。
【水~金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)※最終来店12:30までのご来店でご予約承ります。詳しくはGoogleまたはホームページをご覧ください。

定休日

月・火曜日

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