ディナー：1380円 ランチ：1180円 
月曜日 
青木 正尚 氏 アオキ マサナオ
親子三代で長く楽しんでもらえるようなお店を続けていきたい
福岡県出身。「自分にしかできない洋食店をつくりたい」という思いで、料理の道に足を踏み入れる。洋食を中心に、イタリアン・フレンチで修業を積んだ後、30歳で独立。1999年【南イタリア料理ディーコ】オープン。自分でつくった安心で安全な食材を食べてもらいたいと、30年前からは畑での野菜栽培も手がけている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 49年
自慢の一品
本場の味に忠実に焼きあげた、手づくりのナポリピッツァ
イタリア産ピッツァ粉を使ったふわふわのナポリ生地。1枚1枚手で成型し、イタリアから直送したオーブン窯で焼きあげています。イタリアンを身近に肩ひじ張らずに楽しんでもらえる、まず食べていただきたい一品です。
こだわりの食材
オーダーが入ってから捌いて調理する、鮮度にこだわった魚介類
新鮮な素材を食べていただきたいので、魚介類は厳選して仕入れ、調理する直前まで店内の水槽で泳がせたものを使用。実際にお客様に調理するお魚をご覧いただいてから、好みに応じて料理させていただきます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様と一緒に料理をつくる感覚。コミュニケーションの多いお店
お店に来られたお客様に冷蔵庫を開ける感覚で食材を選んでいただき、好みをお伺いし、ご要望と提案を合わせて調理していく。型にはまらず、ひとりひとりに合わせたお料理を楽しんでいただけるお店でありたいです。
小さなお子さまに、安心で安全なお料理を食べてもらいたい
無農薬野菜、新鮮な魚介、手づくりのスープなど、料理には厳選した素材を使用することが基本だと思っています。老若男女問わず満足いただける、食材本来のシンプルな味を活かしたイタリアンをお召し上がりください。
南イタリア料理ディーコの店舗情報
基本情報
| 店名 | 南イタリア料理ディーコ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2592 079-266-7100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 車でのアクセス／国道2号線龍野太子バイパス太子東ICより東へ約4分、姫路西ICより約10分、姫路城より約30分 |
| 住所 | 兵庫県姫路市青山西2-22-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜が祝日の場合は、振替で火曜定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.dico-jp.com/index.html |
