歴史深い奈良とイタリアの食の融合。田園風景に浮かぶイタリア料理の一軒家レストラン
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2015年春、奈良富雄の地に本格イタリア料理の【ラ・カーサミーア】がオープンしました。周囲は田園と古民家が広がる、のどかな風景。最寄駅から徒歩20分という立地ながら、ランチは早くも予約必須の人気ぶりです。イタリアや大阪の数々の名店で腕を振るってきたオーナーシェフ伊藤氏が繰り出すのは、地元奈良県産の野菜やお肉、瀬戸内の魚介を使った逸品たち。イタリアから取り寄せるこだわりの食材が、小気味よいアクセントと小さな驚きを生み出し、味の変化を引き出します。中でも得意分野である自家製の「タリアテッレ」は、もちもちの食感と国産小麦の味わい深い一皿。期待以上のわくわくを感じる、わざわざ訪れる価値のあるレストランです。
リストランテ ラ・カーサミーア
これだけは食べてほしいベスト3
赤身の美味しさを引き出した『牛イチボ肉のグリル ポルチーニ茸の焼きリゾット添え』
厳選した国産牛のお尻の部位(イチボ)を、シンプルにグリル。赤身の美味しさがダイレクトに伝わります。※コース・料理の内容はすべて、季節によって異なります。要予約
国産小麦粉の生パスタ『ポルチーニ茸と和えたタリアテッレ 季節のトリュフをちらして』
香り高いポルチーニと季節のトリュフに負けないパスタそのものの味と、もちもちの食感が決め手。要予約 ※コース・料理の内容はすべて、季節によって異なります。
料理人 / Direttore 伊藤 武司 氏 (イトウ タケシ)
専門ジャンル: イタリア料理
自らの店のオープンは、ゴールではなくスタート
1965年生まれ。鹿児島県出身。高校卒業後、調理師学校に進み、当時まだメジャーではなかったイタリア料理を選ぶ。1990年に渡伊。【La Frasca】など数々の名店に勤務し、2年後に帰国。【Gastoronomia dell’Angelo Paracucchi】でシェフを務めたのち、郷ひろみプロデュース【Ristorante italiano Sogni di Sogni】でヘッドシェフとなる。その後、数々のホテルレストランで料理長を務め、2015年春、【ラ・カーサミーア】を開店する。
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リストランテ ラ・カーサミーアの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ ラ・カーサミーア |
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TEL |
050-5263-3433 0742-87-1037 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄奈良線 富雄駅 徒歩20分 近鉄けいはんな線 学研北生駒駅 徒歩25分 |
アクセス | お車:大阪・奈良方面から阪奈三碓を降り黒谷橋東詰右折。 富雄川沿い約10分。湯屋谷橋西詰右折し直進直ぐ |
住所 | 奈良県奈良市二名平野1-1699-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 【全日対応致します、ご予約が無ければお休みすることがあります。】メニューをお決めの上ご予約下さい。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | テーブル席:24席【個室1室4名様迄】及び【半個室1室5~10名様迄】 |
駐車場 |
あり
5台分。お乗り合わせの上お越しください。お一人様一台でのご来店はご遠慮下さい。(御一人様利用を除く) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://lacasamia.net |