オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
料理人として初めてお世話になったイタリアンのお店です。伝統的な技法は残しつつ、新しい調理法を積極的に取り入れていて、まさに「イイトコどり」のおいしさです。
2020.07.01 up
AMBIGRAMの店舗情報
基本情報
店名 | AMBIGRAM |
---|---|
TEL |
050-5870-3300 03-3449-7722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分 |
アクセス | 広尾駅から天現寺橋交差点を左折、一本目の道を左に入り、すぐ |
住所 | 東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日曜日 月曜日が祝日の場合、お休みします |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お問い合わせ下さい。 【デリバリーあり】
お問い合わせください。 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.ambigram.co.jp |
備考 | 貸切りについてはお電話でお問い合わせください |
一緒にフランスで仕事していたパティシエの伊沢くんの双子の兄がシェフを務めるイタリアンです。そういう関係なので、よく行くようになったんですけど、シェフはもともとリストランテでしか働いてなくて、基礎がすごくしっかりしているので、誰を連れて行っても安心して食べられますね。普通のトラットリアで食べるような料理でさえ、手間ひまかけていて、すごく美味しい。いつも食べたいものをバーッと言うのですが、サービスの米津さんと調整してうまくやってくれるところも店としての完成度の高さを感じて、すごく好きなお店です。
2016.10.15 up