辻 栄司 氏 ツジ エイジ
幼いころのバースディケーキづくりが原点
1979年生まれ、宮城県出身。辻家では家族の誕生日に手づくりケーキを贈る習慣があり、小学生の頃から担当。お菓子づくりの楽しさに惹かれていった。フレンチのシェフを務める兄の影響もあり、高校卒業後は製菓の専門学校へ。東京の店で4年ほど修業し渡仏。本場の味と技術を学ぶ。帰国後も修業を続けた後、宮城に戻り【Restaurant TSUJI】の専属パティシエに。お菓子教室も開催しており、好評を博している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
Restaurant TSUJIの店舗情報
基本情報
店名 | Restaurant TSUJI |
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TEL |
050-5263-1383 022-748-7446 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東北本線 仙台駅 徒歩20分 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩7分 |
アクセス | 晩翠通りに近くです。東北公済病院の近くです |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-8-34 小関ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 定休日以外に不定休で月に1日お休みします。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:17人 ) |
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席数形態 | テーブル席12名様までとカウンター席5名様 |
駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングがあります |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |