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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
新潟県 上越市
うどん
平均予算:ディナー:~ 999円 ランチ:~ 999円
私がオススメする理由
讃岐で修業した店主が渾身の麺と出汁で勝負する上越市のうどん店。毎朝、自家製麺する麺は、店名の通り、つるつるした喉越しと讃岐製法による強いコシが素晴らしく、一度味わうとクセになる美味しさ。本場風に『ぶっかけうどん』で味わうと、麺の風味がいっそう引き立ちます。
2019.05.28 up
新潟県 上越市
ラーメン
平均予算:ディナー:1,000円 ~ 1,999円 ランチ:1,000円 ~ 1,999円
私がオススメする理由
上越市の人気ラーメン店。歯切れのいい麺と淡麗系スープが持ち味で、なかでも塩ラーメン『旨塩鶏麺』が絶品。何度食べても飽きない美味しさです。
2019.05.28 up
私がオススメする理由
上越市の老舗ラーメン店。メニューは『ラーメン』と『ラーメン大』のみで、昔ながらの中華そばを何十年も変わらぬ味で提供。麺・スープ・チャーシュー・メンマなど、各素材のバランスと全体のまとめ方が素晴らしく、懐かしくて美味しい麺の代表格だと感じます。