050-5871-1915
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
山本 晴彦 氏(ヤマモト ハルヒコ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
日本料理の要である「出汁」にこだわる料理人
1979年9月5日生まれ。栃木県足利市出身。両親のためにつくった料理を喜ばれ、「人に喜ばれる嬉しさ」を感じたことから料理の道へすすむことを決意。エコール辻東京を卒業後、特別講師で学校に来ていた高田晴之氏に師事すべく、岐阜の【たか田 八祥】に入店。25歳という若さで【支店わかみや八祥】の店長に就任。その後【支店こがね八祥】の店長を経て31歳で独立、東京に【日本料理 晴山】を開店。現在に至る。
営業時間
定休日
月・日曜日 不定休※臨時休業もございますので、定休日は店舗にご確認お願いいたします。
日本料理 晴山に行った16人の投稿から算出しています。
[田町/三田/イタリアン]
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Cafe & Bar Lounge Celecroix/ホテル ザ セレスティン東京芝
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