新和欧懐石コース「雪コース」
4180円
コース内容
【食前酒】
・ノンアルコース白ワイン
【初皿】
・壬生菜と木ノ子のお浸し
・粟麩田楽
・零余子(むかご)真丈
・甘海老 五色揚げ
・鴨ロースト リンゴのコンポート添え
・銀杏素揚げ
・柿 白胡麻クリーム
【お造り】
・本日朝採れ鮮魚三種
【スープ】〝ここだけの味わい〟です
・法蓮草のポタージュスープ
人参のピューレを添えて
【温物】
・海老芋の銀餡掛け
【洋皿】シェフ渾身の逸皿
・紅葉鯛のソテー
ソース マスタードクリーム
【お口直し】
・糸島産橙橙のシャーベット
【主皿】
・最高峰九州産和牛と旬野菜を
富士山の溶岩石で召し上がれ
・大分竹田の棚田米の天日干しを
釜炊き御飯で
・特製味噌汁と香の物三種
【水物】
筑前のクロダマルと旬果実・嶺岡豆富どこにもない、ここだけの"みつ豆”を
本格派珈琲 ごゆるりと
ご予約条件
利用可能人数:1名様~