和台 | お店の特徴

食材にこだわっている

四季の旨みをたっぷりと堪能できる「金沢中央市場」に届く海の幸

日本一セリが早く始まる「金沢中央市場」には、日本国内だけでなく、世界の海の幸も数多く届く市場。集められた有数の鮮魚の中から店主が吟味を重ね、新鮮な魚介を刺身や趣向を凝らした逸品として提供してくれます。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会やご宴会にも最適　マスター特製コース

豪華なお刺身8種&のどぐろコース12分飲み放題付（全10品）7000円。食材や内容がグレードアップした和台自慢のコース。のどぐろがついて、更にお刺身の内容もより一層豪華に♪鍋の中身もグレードアップ！

宴会におすすめ

人気メニューが一堂に揃うコース料理を広々とした座敷で満喫

コース料理は、数ある【和台】のメニューの中から特に人気が高い料理が集結されています。店内には最大20人まで対応ができ、宴会を楽しめる座敷の大部屋も完備。少人数の宴会から貸切宴会まで幅広く対応しています。

日本酒にこだわっている

料理の名脇役を務めてくれる、20種類を超える石川県の地酒

ドリンクメニューの中でも、常時20種類以上豊富な地酒・日本酒が料理の脇を固め、店主が手掛けるオリジナルの味をさらに引き立ててくれます。多彩なジャンルの味わいにも柔軟に呼応できる日本酒が充実。

1人でも入りやすい

仕事終わりに、一人の時間をゆったりとくつろげるカウンター

一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力的。カウンター席では匠の技を眺めながら食事を楽しむことができます。料理人との会話も楽しく、ゆっくりと心地よいひとときを過ごせるお店。

女子会におすすめ

味わう前に眺めたくなる、女性の心をくすぐる繊細な料理

イタリアンやフレンチなどの技法を取り入れた料理は、女性から人気の的。盛り付けにも華やかさやオリジナリティーが盛り込まれ、五感全てで楽しめます。料理の登場に会話が弾み、充実した時を過ごせる事でしょう。

シェフのこだわりあり

熟練した技と経験が光る、オリジナル料理を堪能

「自分の食べたいものをつくる」という料理人のこだわりから、ひと工夫加えたオリジナルのメニューが種類豊富に揃っています。素材を生かした和洋創作料理を堪能できる、とっておきの居酒屋です。

旬の食材にこだわっている

季節限定の美味に、思わず顔がほころぶ『岩牡蠣』

夏場に旬を迎える「岩牡蠣」は、粒が大きく濃厚でクリーミーな旨みが特徴です。味付けは、牡蠣本来のほのかな塩毛だけで十分なほど。追加注文をする方、そしてリピーター率が高い人気の期間限定メニューです。