オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
料理バリエーションの豊かさが魅力です。健康に重きを置いた料理にも注目してみてください。店内の雰囲気も過ごしやすい空間となっています。
2023.06.06 up
リストランテとしてつねに第一線を走っていて、リスペクトしているお店です。季節の食材の持ち味を最大限に引き出したコースは余韻と感動に溢れています。
2022.07.14 up
プレゼンテーション、料理の組み立て、そして素材の風味を極限まで引き上げる技術。どこを切り取っても、本多さんのしゃれたセンスが息づいています。コロナ禍において積極的にテイクアウト商品、自社ブランド商品の開発を行い常に新しい味を追求していく姿勢に感銘を受けました。
2022.03.12 up
僕のなかでは「イタリアンのパスタが食べられるフランス料理店」というイメージです。イタリアンにもフレンチにも精通した、ほかにないお店だと思います。
2020.12.23 up
【リストランテ ホンダ】は、野菜の使い方がとても上手いなと感じます。野菜と、肉料理・魚料理とのマッチングが素晴らしいですね。提供されるひと皿ひと皿は、どれも美しいのですが、ただ美しいだけではありません。見た目を重視するお店は多々ありますが、こちらの料理は切り方や仕上げ方にきちんと意味があります。美しさと美味しさが両立しているのです。コースの量も適切で、味わいはとても繊細。細やかな仕事を考えるとコストパフォーマンスはとてもよいと思います。
2015.09.08 up
本多シェフは、イタリアンの名手ですが、フレンチの要素を感じるところに親近感を抱いています。とくにおすすめするのは、『ウニのパスタ』。「おいしい!」という一言以外、とくに説明の必要のない絶品ですね。
2015.05.18 up
寿多庵(すだあん)
塩崎 寿雄
私がオススメする理由
食材のこだわりとその工夫が素晴らしいリストランテ。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気です。料理人が最高の料理を提供し、ソムリエがその食事に合わせた飲み物と場の提供をされております。私の知る限り、最高のソムリエがいるお店です。コース料理をオーダーしており、いつも季節に応じて工夫された料理が提供されます。どんなにおいしい料理も、おいしく食べさせる言葉や仕草、出し方などで変わるため、最高の料理を提供しているお店です。
2019.07.01 up
RISTORANTE ALVERO
木村 忠敬
私がオススメする理由
繊細で美しい一皿にシェフの哲学が集約されていて、卓越した技術とセンスは抜群。オーナーシェフは、イタリアやフランス、日本での修業経験があり、その引き出しの多さにも感動させられます。旬を大切にしているため、季節によってメニューが変わり、毎回違う料理が味わえるのも楽しみ。東京・青山という土地柄もあって、店内は高級感のある洗練された雰囲気です。
2019.06.30 up
オステリア ヴィネリア ラ・コッポラ
筒井 力丸
私がオススメする理由
季節感を大事にしていてすごく勉強になるのが、外苑前にある【リストランテ ホンダ】。丁寧な仕事が感じられる美食が揃っています。2018年には、10度目のミシュラン一つ星を獲得した名店です。
2018.04.16 up
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リストランテ ホンダの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ ホンダ |
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TEL |
050-5871-0608 03-5414-3723 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分 |
アクセス | 「外苑駅前」3番出口から徒歩5分、ベルコモンズを右折し、眼鏡店「マスナガ」を右折して1軒目 |
住所 | 東京都港区北青山2-12-35-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ristorantehonda.jp/ |
2022年に農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞した本田シェフのお店。ていねいな料理が味わえます。
2023.06.06 up