六雁 野菜コース
13000円
精進、マクロを越えた至極の野菜料理は、全10品。全品野菜のみでの創作です。
コース内容
◆「白付」 胡麻豆腐 花穂
◆「温物」 根芋と天豆の吉野煮
◆「今月の煮こごり」 野菜10種 五目豆
◆「お椀」 寒筍と春野菜のお椀 独活 若布 木ノ芽
◆「野菜の万華鏡」
◆「酸味と香り」 ほうじ茶のソルベ 柚子の泡
◆「六雁タジン」 海老芋 ささがき牛蒡 湯葉 菜花
◆「お食事」 うずみ豆腐 香の物
◆「野菜のデザート」 小豆アイス 白いマカロン
※季節や仕入れ状況によって内容は変わります。
こだわりポイント
デザート付き | 個室あり |
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カード利用可 |