ミーンサケペアリングレストラン

MAEN Sake pairing restaurant

050-5384-9700

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理のみ6品のコース

6050円

コース内容

1.鳴門真鯛と赤蓮根のビナグレタ

2.阿波地美栄シカのロースト苺とリコッタチーズ

3.平鱸のトロトロ蓮根のチップスとアリオリソース

4.魚介のソパ ヤリイカのフリット

5.阿波牛イチボのロースト テンネンアマルの野菜のグリル

6.天恵姑とケソマンチェゴのリゾット


※メニューは一例です

ご予約条件

利用可能人数:1~11名様

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

井戸 雄太 氏

料理人
井戸 雄太 氏(イド ユウタ)

専門ジャンル: イタリア料理

洋の皿×日本酒の新たな可能性を探り、深みのある美味しさを披露

1984年、神奈川県出身。【MAEN】オーナーシェフ。横浜のイタリアン【オステリア リュカ】、目黒の【和酒バルKIRAZ】などで料理の腕を磨きつつ、お酒との相性の経験を積む。そのなかで、洋の皿に日本酒を合わせる楽しさに魅了され、日本酒ペアリングレストランを構想。日本酒提供のプロ・御子柴氏とタッグを組み、2021年3月に今の店を創業。ハイレベルの料理とペアリングで、食と酒を愛するゲストの心を掴む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
15:00~21:00

定休日

不定休

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この情報は2023年11月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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