熟練の職人が焼き上げる多彩な串焼きを満喫!和の空間が広がる新宿三丁目の老舗焼鳥店
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新宿三丁目駅から徒歩1分のビルの地下、大きな赤ちょうちんが迎える【南蛮亭 新宿店】。格子戸を開けて足を踏み入れると、ほっと心が落ち着くくつろぎの空間が広がります。こちらで味わえるのは、この店が元祖といわれる『アスパラ巻き』や『しそ巻き』などの創作串。佐賀県のブランド鶏「あたりどり」を使用した焼鳥は、アラカルトでもコースでも楽しめます。炭火で焼き上げるこだわりの逸品とともに、日本酒も充実のラインナップ。レアな銘柄に出合えることもこの店を訪れる楽しみです。木のぬくもりを感じる店内にはカウンター・テーブル・個室を完備。お疲れ様の一杯や気軽な会食に訪れるのはもちろん、宴会シーンにもオススメです。
南蛮亭 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3
バラエティ豊かな『日本酒』がずらり。美酒と美食に酔いしれて
自慢の焼鳥に合わせたい日本酒が充実のラインナップ。北から南まで各地の銘酒がそろい、『十四代』や『田酒』などレアな銘柄に出合えることも楽しみの一つ。好みのグラスを片手に、至福のひと時を過ごせます。
肉の旨みと爽やかな香りが広がる『しそ巻き』
旨みたっぷりの豚バラミンチと、きめ細かくやわらかなロース肉。食感が異なる2つの部位にシソを合わせて巻いた、創業当時から続く人気メニューです。あっさりとした食後感で、何本でもいただけそうです。
国産アスパラ×豚バラ肉のハーモニー『アスパラ巻き』
鶏肉以外の食材を使った創作串を最初に提供し始めたのは、六本木に構える【南蛮亭 総本店】なのだそう。厳選した食材を丁寧に串に刺し、絶妙な火入れで焼き上げる職人技は、新宿店にも受け継がれています。
料理人 / 岩田 洋典 氏 (イワタ ヨウスケ)
専門ジャンル: 和食全般
炭火の火力を見極め、絶妙な火入れを実現する熟練職人
1981年、愛知県生まれ。20代より【南蛮亭】にて経験を積み、現在はマネージャーとして調理や接客に従事。熟練の技を駆使して焼き上げる串は、外はカリッと中はふんわり。多彩な串を提供し、訪れるゲストを魅了している。
南蛮亭 新宿店の店舗情報
基本情報
店名 | 南蛮亭 新宿店 |
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TEL |
050-5447-9581 03-3354-0343 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ線 新宿三丁目駅 徒歩1分 |
アクセス | 新宿三丁目駅E3出口すぐ/新宿クリハシビル(ローソン・ルノアールが入っているビル)のB1Fです。 |
住所 | 東京都新宿区新宿3-13-5 クリハシビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 66人 ( 宴会・パーティー時 着席:66人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙ブース完備 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |