ぶどう亭オールドフレンチ&肉とワイン新栄/東桜/泉/フレンチ料理人塚本　将喜氏

ブドウテイ　オールドフレンチアンドニクトワイン

ぶどう亭　オールドフレンチ&肉とワイン

050-5870-0636

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

塚本　将喜氏ツカモト　マサキ

ワインに魅せられ、ワインの魅力を伝えるオーナーシェフ

1956年12月生まれ。佐賀県出身。ワインが好きで、ソムリエとしてフランス料理店などで働いていたこともある。ソムリエとしての経験をいかして「ワインに合う料理を提供する店」を開く。フランス産を中心に、自分で選んでおすすめできるワインを揃えている。

お客様に一番人気『松阪牛シャトーブリアンの岩塩焼き』

上質な牛肉を使い肉本来のおいしさを楽しんでいただける焼き加減で提供します。ワインとの相性も抜群。『生ウニのチーズスフレ』やフランス産の新鮮な「フォアグラ」を使ったソテー、トリュフソースもおすすめです。

自然が育てた野菜の味わいを堪能してください

【ぶどう亭　クラシックフレンチ＆夜食】の野菜は、無農薬の自然栽培のものを中心に仕入れています。無添加で天然の野菜が持つ味わいをお楽しみください。

料理の基本を徹底し、お客様に満足いただける時間を提供します

冷たい物は冷たく、温かい物は温かく、基本に忠実に提供することを心がけています。きちんとした調理法をすることで、安心・安全な料理を提供できることが大事だと思います。

ていねいに調理された上質な料理をゆっくり楽しんでもらえる空間

店の雰囲気、特に木の持つ「ぬくもり」や「温かさ」があり、ゆっくりと安らぎながら、食事を楽しくことができる店です。

塚本　将喜氏

ワインと料理のマリアージュを堪能していただくために、全てワイン、食材、ソース、食器、グラス、雰囲気、サービス、装飾品、アート作品等、全てが調和された中での、ハーモニーをお愉しみ頂けます。

店名	ぶどう亭　オールドフレンチ&肉とワイン
TEL	050-5870-0636 052-936-0423 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	市営地下鉄東山線新栄町駅徒歩5分
アクセス	地下鉄東山線新栄町駅一番出口から徒歩5分程度
住所	愛知県名古屋市東区東桜2－17－46 地図を見る
営業時間	【木】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日	木曜日木曜日
平均予算	【ディナー】 15000円コース料理又はお飲み物により、価格は、変動いたします。【ランチ】 10000円コース料理又はお飲み物により、価格は、変動いたします。
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可個室あり日本酒充実ワイン充実貸切可駐車場ありソムリエがいる深夜営業ありランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.budoutei-nagoya.com/