鯉西つけば

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(3.1)

鯉西つけばへのクチコミ

つけば料理

評価:

 

(0)投稿者:ぱらさん

信州、特に東信地域なんでしょう、伝統料理として「つけば料理」と呼ばれるコースで食べる魚料理があり、ウグイ(ハヤ)を使った春先のものが本来の型だったようですが、今は夏に旬の鮎のコースを食べさせてくれるつけば小屋と呼ばれる建物が上田や佐久の千曲川沿いに見られます。 こちらは毎年のように出かけるお店で炭火遠赤でじっくり焼い...

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基本情報

店名 鯉西つけば
TEL

0268-23-2438

住所 長野県上田市常田1-5大きな地図を見る
営業時間 11:00~21:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算 ランチ:4,000円 ~ 4,999円
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