豪族の館 大東園

食べログの点数:

 

(3.1)

豪族の館 大東園へのクチコミ

川魚と牡丹鍋、30年の拘りと貫禄

評価:

 

(4.2)投稿者:gum

一泊二食付きの宿泊利用です。料理は味、種類共大変満足です。最初はただ旨いなーと思いましたが、聞くとオーナーの拘りが尋常で無いことがわかります。川魚の刺身がこんなに旨いのは、魚の種類によって捌くタイミングを変えているとのこと。サーモンは熟成させる為に前の晩に、岩魚は鮮度命で捌くそうです。猪の肉は地のものではなく、特別なル...

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写真投稿者:gum

基本情報

店名 豪族の館 大東園
TEL

0266-67-4655

住所 長野県茅野市蓼科中央高原横谷峡入口大きな地図を見る

お支払い情報

平均予算 ディナー:10,000円 ~ 14,999円
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