口コミサイトにない、正しい情報が掲載できるので最大限にお店の魅力が伝えられます

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フランス料理 MAKINO

フロアマネージャー 滝本 日和

一つ星獲得のお店「フランス料理 MAKINO」のサービススタッフ代表として、従業員をまとめるフロアマネージャー。予約の管理やお客様の電話対応など店舗運営のキーマンとしてマルチに働かれています。

ヒトサラ 3つのポイント

  • 県外からの予約が増加
  • 正しい情報により最大限にお店の魅力が伝えられる
  • 料理人情報により信頼のイメージに繋がる

- Interview -

  • まず初めに、ヒトサラを導入されたきっかけを教えてください。

    滝本:
    当店のシェフである牧野がもともと東京のレストランで修行をしていて、その時のシェフ仲間達からオススメされたことがきっかけのようです。
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  • ヒトサラ導入後、何か変化はございましたか?

    滝本:
    県外からの予約が多く増えました。当店としては無料の口コミグルメサイトにより、正しい情報を伝えられていなかったですし、料理写真に関しても意図する形では訴求できていなかったので、ヒトサラで正しい情報、綺麗な写真を出せるようになって最大限にお店の魅力が伝えられています。
  • そのほかに他社のグルメサイトと比べて、ヒトサラに特徴はございますか?

    滝本:
    ヒトサラはページのデザインがシンプルでわかりやすいので、ユーザーにとっては予約など操作がしやすいと思います。 ヒトサラの予約が多いひとつの理由じゃないですかね。
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  • ヒトサラが料理人にフィーチャーすることに対してはどう思われますか?

    滝本:
    すごくいいと思います。ヒトサラのTVCMでも拝見しましたが、「シェフがオススメするお店」というコンテンツは特にいいですよね。私もプライベートでお店を探す時、たくさんのWEB情報から選ぶのは大変なので、シェフに教えてもらっています。やはり本当に美味しいお店は彼らが一番知っていますからね。
  • 即時予約の受付など、ヒトサラと公式連携をしているWEB予約台帳「トレタ」で管理されていますが、使い勝手はいかがですか?

    滝本:
    機械が苦手な私でも予約管理がしやすいです。紙台帳で予約管理をしていた時は、お客様のお名前に誤字脱字や予約内容の取り間違いをすることがあったのですが、WEB上に全てお客様とのやりとりの記録が残るので、ミスをすることがなくなりました。
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  • 最後に、ヒトサラへの加入を検討されているお店様へ、おすすめポイントなどメッセージをいただけますか?

    滝本:
    ヒトサラのページデザインはシンプルなので、お客様にとっても、管理する私達にとっても大変使いやすいサイトだと思いますし、料理人情報により信頼のイメージに繋がるサイトだと思います。
  • ありがとうございます。今後ともヒトサラをよろしくお願いいたします。

- Shop Information -

フランス料理 MAKINO/

フランス料理 MAKINO

  • 住  所:

    石川県金沢市片町2-31-18

  • ジャンル:

    フレンチ

  • 平均予算:

    ディナー:15000円 ランチ:8000円

※このページのデータは、2018年11月初旬取材時のものです。記事に書かれている内容は変更されることもございますので、あらかじめご了承ください。

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