熊本 新年会におすすめのお店 | 和食/和食

多種多様なお店が軒を連ねる新市街に佇む【食家 螢】。「魚のおいしさを伝えたい」と語るのは鮮魚店を営む実家で育ち、魚を知り尽くした村岡恭臣氏と祐次氏の兄弟。和・洋・中のジャンルに拘らず、素材を生かした料理は食と酒を楽しみたいグルメなファンを魅了し続ける。使用する食材は産地には拘らず、自分たちの舌で吟味し、美味しいと思った食材を選りすぐる。中でも国内で唯一、年中生食できる北海道厚岸湖のブランド牡蠣『カキえもん』は必食。料理や酒を楽しみながら気さくな店主たちとの会話に時間を忘れ、いつしか常連になっていること間違いなし。デートや会食、お一人様など心落ち着く場所を求めているすべての人へお勧めする一軒。