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- プレミアム掲載店
季節の詩情と滋味が宿る料理で魅了。“フレンチ懐石”の老舗で五感が喜ぶ食体験を満喫
京都・祇園。花見小路に佇む【祇園 おくむら】は、京懐石とフレンチを融合させた“フレンチ懐石”の先駆者。前身となる【西洋膳所おくむら】からの歴史は40年以上を数え、地元客と観光客の両方に長年愛されています。現在、厨房を率いるのは、この店と共に料理人人生を歩むシェフの上辻氏。和×洋の技と趣向で新感覚の美味を生み出す“おくむらスタイル”を継承しつつ、京野菜を活かした料理を増やすなど、店の新たな魅力を紡いでいます。その醍醐味は昼・夜とも2種の『おまかせフランス懐石』で満喫でき、ワインペアリングをセットすると、さらに感動の美味に!町家を改築した全席個室の設えも評判で、風雅な空間で至福の食体験にひたれます。
- 12,000円
- 20,000円
- 祇園四条駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
焼肉の名門 天壇 祗園本店 ロイヤルフロアのシェフがオススメしています
「フランス懐石」という新たなジャンルを創造し、確立した京都・祇園の名店。私の料理人としての原点でもあり、この店と姉妹店を合わせて12年間お世話になりました。調理技術に加え、飲食業に携わる者としての心構え、フレンチと京懐石など一見異なるものを融合させるバランスなど多くのことを教わり、それらがいまのベースになっています。
Tasting Couse<ランチ>
7,150円(税込)
2名~4名 ・ 12:00~15:00
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