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長崎県の秋の味覚が楽しめるお店 和食
長崎県の秋の味覚が楽しめるお店
旬な松茸、さんま、カツオ、銀杏、新鮮な秋の味覚が楽しめるお店を紹介。秋の味覚を楽しんで食欲の秋を満喫しましょう。長崎県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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吉宗
長崎市 ・ 和食 、鮨・寿司 、創作和食
卓袱料理には、ぜひ長崎で人気の地酒『六十餘洲』を冷やでどうぞ
創業148年という伝統ある和食店です。なんといってもこの店の名物は『茶碗むし』。【吉宗】の『茶碗むし』は、茶碗むしと蒸し寿司が一対となった夫婦蒸しで他にはない独特なもの。創業当時から変わらぬ伝統の味がそのまま生きる一品です。また、宴会には長崎の卓袱(しっぽく)料理がおすすめ。卓袱料理は鎖国時代に唯一の貿易港であった長崎に唐風、南蛮風の料理が伝わり、その料理法が長崎の恵まれた山海の幸に用いられ、和風の良さが加えられたもの。これもまた『茶碗むし』と並ぶ吉宗の伝統の味です。昭和2年に建てられた和の趣き豊かな空間で、伝統の美味に舌鼓を打てば、心豊かなひとときが過ごせます。