コース内容

前菜4品
野菜料理
肉料理
本日の鮮魚料理（蒸し魚）
お食事
デザート

備考

※当日のコース内容や人数様のご変更は、お受けできない場合もございます。
※時期や食材高騰によりコースのお値段が異なる場合がございます。
※コース内容は鮮魚の仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。
※事前にアレルギーや、辛いもの・食べられないものなどご希望を承っております。
※お料理のご希望・ご予算などお気軽にご相談ください。
※サービス料10%頂戴いたしますので、予めご了承ください。

コース内容

前菜4品
パパイヤのスープ
野菜料理
肉料理
季節の魚介類の料理
干し貝柱のチャーハン
デザート

備考

※当日のコース内容や人数様のご変更は、お受けできない場合もございます。
※時期や食材高騰によりコースのお値段が異なる場合がございます。
※コース内容は鮮魚の仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。
※事前にアレルギーや、辛いもの・食べられないものなどご希望を承っております。
※お料理のご希望・ご予算などお気軽にご相談ください。
※サービス料10%頂戴いたしますので、予めご了承ください。

コース内容

シェフ厳選の旬の素材を用いたコース料理をご用意させていただきます。

備考

※税込・サービス料10％別

コース内容

◆先付
◆御椀
◆お造り
◆焼物
◆煮物
◆揚物
◆酢の物
◆炊込み御飯
◆甘味

板前の仕事が随所に詰まったフルコース。
名物の、うにご飯をお愉しみください。

備考

※「いふう」自慢のコースは三種よりお選びいただけます。
※アレルギーなどで召し上がれない食材等ございましたらお気軽にお声かけください。
※表示価格は全て税抜きです。別途消費税をお預かりさせていただきます。

コース内容

いずれの4種類から選べます

・すき焼き
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

・しゃぶしゃぶ
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

・焼きしゃぶ
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

＊価格は税抜です

備考

※ランチタイム午前11時～午後3時。オーダーは午後2時までとさせていただきます

コース内容

いずれの4種類から選べます

・すき焼き
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

・しゃぶしゃぶ
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

・オイル焼き
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

・焼きしゃぶ
　前菜／お肉／お野菜／ご飯／赤出し／京漬物／デザート

＊価格は税抜です

備考

※ランチタイム午前11時～午後3時。オーダーは午後2時までとさせていただきます

コース内容

メイン料理は月替わりでお肉、またはお魚料理をご用意いたします。
7月はお肉料理をお楽しみください。

◆食前のアミューズブーシュ

◆前菜
カンパチのタルタル
雲丹のムースリーヌ
小松菜のクーリ

◆肉料理
フォアグラを詰めた伊達鶏
ブルードジェックスのリゾット
ほうれん草とノワゼットのサラダ

◆コーヒーとミニャルディーズ

備考

食材によるアレルギーなどがございましたら、予め係へお申し付けください。
表示価格に別途消費税8%、サービス料10％を加算させていただきます。
食材の都合等により一部メニューを変更する場合がございます。 詳しくは店舗へお問い合わせください。

コース内容

◆食前のアミューズブーシュ

◆前菜
カンパチのタルタル
雲丹のムースリーヌ
小松菜のクーリ
　または
鴨フォアグラのコンフィ
穴子のグラッセ
紫蘇のソルベ
花山椒の香り

◆魚 または 肉料理
舌平目と帆立貝のターバン
ジロール茸とムール貝のフリカッセ
ソースブールバテュ
　または
フォアグラを詰めた伊達鶏
ブルードジェックスのリゾット
ほうれん草とノワゼットのサラダ

◆デザート
夏のフルーツマリネ
ヨーグルトクリーム
ライチのソルベ

◆コーヒーとミニャルディーズ

備考

食材によるアレルギーなどがございましたら、予め係へお申し付けください。
表示価格に別途消費税8%、サービス料10％を加算させていただきます。
食材の都合等により一部メニューを変更する場合がございます。 詳しくは店舗へお問い合わせください。

コース内容

先付け、お刺身、う巻き、揚物、煮物、うな重（竹）

備考

※各コースのうな重には肝吸い、お新香、季節のフルーツがつきます。※価格は全て税込です。

コース内容

先付け、肝焼き、う巻き、白焼き、うざく、うな重（竹）

備考

※各コースのうな重には肝吸い、お新香、季節のフルーツがつきます。※価格は全て税込です。

コース内容

■ゴボウのクレマ　イカのマリネ　セージの香り　キャビア添え
　キヌアのクロカンテとテティージャチーズ

■赤座海老　にんにくのロティ　セップ茸のコンソメ

■帆立貝のアサードとコラーゲン　フォアグラのソース　梨のキャラメリゼ

■鳩のアロスメロッソ　ヘーゼルナッツのピカーダ　クレソンのアリオリ

■金目鯛のプランチャ 焼き茄子のクレモソ　パプリカのボンボン

■イベリコセクレト　スモークした栗のピューレ　旬のきのこのソテー

■紅玉のソルベ　キャラメルソース　クリスピーキャンディ

■フィユタージュのアルレットと小さなモンブラン　ロックチョコレートと紫イモのアイス

■コーヒー、小菓子

備考

税・サービス料10%別

コース内容

■ゴボウのクレマ　イカのマリネ　セージの香り　キャビア添え
　キヌアのクロカンテとテティージャチーズ

■毛ガニとコールラビのラグー　“ハニートリュフ”

■帆立貝のアサードとコラーゲン　フォアグラのソース　梨のキャラメリゼ

■鳩のアロスメロッソ　ヘーゼルナッツのピカーダ　クレソンのアリオリ

■金目鯛のプランチャ 焼き茄子のクレモソ　パプリカのボンボン

■特選牛ロースの備長炭焼き　イチジクと芽キャベツ　アモンティリャードソースと共に

■紅玉のソルベ　キャラメルソース　クリスピーキャンディ

■フィユタージュのアルレットと小さなモンブラン　ロックチョコレートと紫イモのアイス

■コーヒー、小菓子

備考

税・サービス料10%別

コース内容

●ご希望をお聞かせください●

備考

※表示金額はすべて税別となっております。

コース内容

●食べるジンジャーエール（ご希望の方のみ）
●前菜盛り合わせ
●スープ
●サラダ
●メイン（下記からお選び下さい）
・ビーフステーキ
・ビーフカツレツ
・ビーフシチュー
・本日の魚料理
・粗挽きハンバーグステーキ
●〆（下記からお選び下さい）
・ライス
・パン
・スリランカカレー
・特製中華そば(汁の少ない混ぜそば)
・じゃこピラフ
●デザート
●コーヒー又は紅茶

備考

※表示金額はすべて税別となっております。
※コース料理御予約時に、メイン料理のご希望も同時にお伝えください。

コース内容

3 品コース （前菜1 種 + メイン料理1 種 + デザート1 種） 4500円
4 品コース （前菜2 種 + メイン料理1 種 + デザート1 種） 6100円
5 品コース （前菜2 種 + メイン料理2 種 + デザート1 種） 7700円

備考

※　上記料金に別途消費税 8%とサービス料 15％が加算されます。
※　お米の産地情報についてはスタッフにお尋ねください。

コース内容

前菜
千葉県産鰹のタタキ
春菊 らっきょうのピクルスとビネグレット
または
海老のテイスティング
車海老 甘海老 ブラックタイガー
人参 マンゴー ブランデー風味の海老味噌マヨネーズ
または
山梨県産スイートコーンの冷製スープ
焦がしバター風味のポップコーン 大分冠地鳥の天婦羅添え
メイン料理
千葉県産スズキのソテー
フェンネル 浅利 広島レモンチャツネ
または
ニュージーランド産仔羊のロースト
ぶぶあられ スイスチャード ストーンフルーツ ガーリッククリーム
または
国産牛フィレ肉のグリル
熊本県産新牛蒡 エリンギ へーゼルナッツ 山葵入りサルサベルデ
デザート
静岡県産マスクメロンのパンナコッタ
シャルトリューズ風味

備考

※　上記料金に別途消費税 8%とサービス料 15%が加算されます。
※　お米の産地情報についてはスタッフにお尋ねください。

コース内容

■先付

■刺身

■焼物

■煮物

■揚物

■箸休め

■蒸物

■吸い物

■御飯

■デザート

備考

※　毎日の仕入状況によって料理が決まる為、すべてお任せコースとなります。このメニューは一例ですのでご了承ください。尚、御要望がございましたら、御予約時にお申し付けください。

コース内容

■先付

■刺身

■焼物

■煮物

■揚物

■箸休め

■蒸物

■吸い物

■御飯

■デザート

備考

※13000円、15000円のコースの場合、旬の食材を使った炊き込み御飯または、旬の魚の握り寿司をお選び頂けます。御飯でお寿司を御要望の方は、御予約の際にお申し付けください。
※　毎日の仕入状況によって料理が決まる為、すべてお任せコースとなります。このメニューは一例ですのでご了承ください。尚、御要望がございましたら、御予約時にお申し付けください。

コース内容

◆Inizio（アミューズ）
・焼きトウモロコシのカプセル・トウモロコシのビスコッティ・
　湖水地方牧場のモッツァレラ

◆Antipasti（前菜）
・アオリイカの炙り　梅黒酢のソース
　ズッキーニ・マジョラム・赤玉葱・ペスキオーラ

◆Primi Piatti（リゾット/パスタ）
・鮎のコンフィとクレソンの焼きリゾット
　花穂紫蘇・アンチョビ・枝豆
・ライ麦粉のストラッチ
　蝦夷鹿のラグー・ビーツ・スパイシーなライ麦パン粉

◆Secondo Piatto（メインディッシュ）
・豚のロースト　
　からし・からし菜・根からし菜

◆Dolce（デザート）
・ダマスクローズでコンポートした枇杷　そのジュレ
　グラッパのジェラート・檸檬のグラニテ

備考

※料金は全て税込。別途サービス料10％頂戴しております。
※ランチは[月・火・土・日・祝]と営業いたします（水曜・第一木曜　定休）
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。 ご了承ください。
※ボリュームなど気になられるようでしたら、量を減らすなど対応させていただきます。
※お苦手な食材・アレルギーなどございましたらご予約の際にお申し付けください。
　できる限り対応いたします。

コース内容

◆Inizio（アミューズ2品）
・焼きトウモロコシのカプセル・トウモロコシのビスコッティ
　湖水地方牧場のモッツァレラ
・アオリイカ下足のフリット　白神山地から届いた蓴菜

◆Antipasti（前菜2品）
・アオリイカの炙り　梅黒酢のソース
　ズッキーニ・マジョラム・赤玉葱・ペスキオーラ
・カボチャとフォアグラ　濃厚に軽やかに

◆Primi Piatti（リゾット・パスタ）
・鮎のコンフィとクレソンの焼きリゾット
　花穂紫蘇・アンチョビ・枝豆

・シュルッツクラップフェン
　蝦夷鹿の詰め物をしたライ麦のラビオリ
　ビーツ・スパイシーなライ麦パン粉

◆Secondo Piatto（メインディッシュ）
・龍泉洞黒豚のロースト　からし・からし菜・根からし菜
※熟成牛の炭火ロースト　トピナンブールのピュレ
マルドン海塩・黒胡椒・生胡椒・クレン（+¥1,800）に変更可

◆Pre Dolce（お口直し）
・カッサティーナ（リコッタ・セロリ・松の実）

◆Dolce（デザート）
・湖水地方牧場の水牛ヨーグルトのセミフレッド
　ルバーブ・ピスタチオ・バジリコ・クランブル

備考

※オーダーはテーブルで合わせてのご注文となります。
※料金は全て税込。別途サービス料10％頂戴しております。
※前日までの要予約でランチタイムにこちらのコースもお楽しみいただけます。
　ランチは[月・火・土・日・祝]と営業いたします（水曜・第一木曜　定休）

コース内容

中国風真鯛のお刺身

蟹身入りスープ

エビの炒め物

帆立貝柱の蒸しもの　

海の幸と季節野菜の炒め

烏賊のレモンソース

蓮ご飯

本日のデザート

備考

※平日夜は個室利用の場合はルームチャージとして3000円頂戴しております。
※土曜日、日曜日、祝日はルームチャージをサービスさせて頂いており、先着順でお部屋をご利用いただいております。
※別途サービス料10％頂戴いたします。

コース内容

■ お料理

・中国風真鯛のお刺身

・蟹身入りのスープ

・車海老のおどり

・海老の炒め

・オホーツクの毛蟹の蒸し

・帆立上海蟹カニミソソース

・季節の野菜料理

・蓮ご飯

・本日のデザート

飲み放題内容

■ フリードリンクお飲物

ビール／焼酎／紹興酒／果実酒／ワイン／日本酒／ソフトドリンク／ハイボール
ウーロン茶　／　ウイスキー

※特に時間制限はございません　

備考

※ランチタイムはコース料理のお客様は人数にかかわらず個室にて提供させていただいてます。 （個室料サービス）
※ランチタイムのフリードリンクプランも

コース内容

すっぽんは日本一の誉れ高い服部中村養鼈所から仕入れております。

●突き出し

●前菜盛り合わせ

●焼きすっぽん

●すっぽん鍋

●雑炊

●デザート

備考

このほか、お好みの食材、お好みの組み合わせで、
コースをご用意いたします。お気軽にご相談下さい。

※表示料金は税・サービス料別となっております。
※活たらば蟹コース以外は全て前日までのご予約が必要です。

コース内容

お部屋で活きたたらば蟹を捌いて、さまざまなお料理に仕立てる、
蟹の旨さを丸ごと味わえる内容となっています。


●突き出し

●前菜

●活けたらば蟹料理

●お食事

●デザート

備考

このほか、お好みの食材、お好みの組み合わせで、
コースをご用意いたします。お気軽にご相談下さい。

※表示料金は税・サービス料別となっております。
※活たらば蟹コース以外は全て前日までのご予約が必要です。

コース内容

詳細はお店にお問合せください。


≪竹コースの例≫

■お通し
・柿と野菜のゴマ汚し
・長芋の酢物
■お造り
・二種盛り　鮪　鰤など　つま　色々山葵
■焼き物
・白身魚西京焼き
■食事
・かき揚げ天丼　香の物
■デザート
・マンゴープリン

備考

※別途、サービス料10％、消費税を頂戴します

コース内容

詳細はお店にお問合せください。


≪竹コースの例≫

■お通し
・柿と野菜のゴマ汚し
・長芋の酢物
■お造り
・二種盛り　鮪　鰤など　つま　色々山葵
■焼き物
・白身魚西京焼き
■食事
・かき揚げ天丼　香の物
■デザート
・マンゴープリン

備考

※別途、サービス料10％、消費税を頂戴します

コース内容

◆アミューズ
◆本日のオードブル
◆本日の魚料理
◆グラニテ
◆本日の肉料理
◆デザート
◆コーヒーと小菓子

※お二人様からお肉料理は、追加料金（＋2160円）で
仔羊のパイ包み焼き　マリア・カラスをご注文承ります。

備考

※表示価格は税込価格です。別途サービス料10％かかります。

コース内容

◆アミューズ
◆オマール海老のサラダ仕立て
◆フォワグラのフラン
◆魚料理
◆グラニテ
◆メイン料理（下記よりお選びください）
・仔羊骨付き背肉のロースト　プロヴァンス風
又は
・牛フィレ肉のソテー　シェフ好み
◆デザート
◆コーヒーと小菓子

※お二人様からお肉料理は、追加料金（＋1620円）で
仔羊のパイ包み焼き　マリア・カラスをご注文承ります。

備考

※表示価格は税込価格です。別途サービス料10％かかります。

コース内容

全4品

・本日のオードブル
・本日の魚料理　又は、肉料理
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶

備考

※プラス3240円でメイン料理を“マリア・カラス”に変更できます。
その他、料理変更もお気軽にお尋ね下さい。
※上記税込価格に別途サービス料13%を頂戴いたします。

コース内容

全5品

・本日のオードブル
・本日のスープ
・本日の魚料理　又は、肉料理
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶

備考

※プラス3240円でメイン料理を“マリア・カラス”に変更できます。
その他、料理変更もお気軽にお尋ね下さい。
※上記税込価格に別途サービス料13%を頂戴いたします。

コース内容

◆「温かい前菜」　雲子のもちもち玉〆
◆「前菜」　子持ちヤリ烏賊　ワイン飯
◆「今月の煮こごり」　春子鯛と花山葵
◆「煮物椀」　白魚と筍のお椀　胡麻豆腐　菜花
◆「お造り」　九絵　あおり烏賊
◆「焼き物」　五島産　鯛の炭火焼　粟麩揚げ　天豆蜜煮
◆「酸味と香り」　ほうじ茶のソルベ　柚子の泡
◆「肉料理」　石垣牛の炭火焼　メンチカツ　錦おろし
◆「お食事」　香味干し　海苔茶漬け　香の物
◆「デザート」　和三盆アイス　練乳餅

※季節や仕入れ状況によって内容は変わります。

コース内容

◆「白付」　胡麻豆腐　花穂
◆「温物」　根芋と天豆の吉野煮
◆「今月の煮こごり」　野菜10種　五目豆
◆「お椀」　寒筍と春野菜のお椀　独活　若布　木ノ芽
◆「野菜の万華鏡」　
◆「酸味と香り」　ほうじ茶のソルベ　柚子の泡
◆「六雁タジン」　海老芋　ささがき牛蒡　湯葉　菜花
◆「お食事」　うずみ豆腐　香の物
◆「野菜のデザート」　小豆アイス　白いマカロン

※季節や仕入れ状況によって内容は変わります。

コース内容

おまかせコース　12000円（税・サービス料別）

◆先付2品

◆お椀

◆お造り

◆揚げ物

◆煮物

◆焼き物

◆食事

◆デザート

コース内容

●お野菜五景
●お野菜しゃぶしゃぶ（お出汁は下記よりお選びください）
・和醤油の【黒】
・さっぱり塩の【白】
・旨み鮪節の【赤】
・甘味と酸味の【トマト】
・厳選の【薬膳】※お一人様＋200円で変更できます。
●選べる厳選素材（お一人様お一つお好きなものをお選びください）
・三色つみれ（鶏軟骨・合鴨・豆腐）
・豚トロ
・茶美豚バラ
・茶美豚ロース
・おぼろ豆腐
・国産霜降り牛ロース（のみ＋500円頂戴いたします。）
●〆のご飯・めん（〆を下記よりお選びください）
・釜炊きの銀シャリ
・青森県産紫黒米入り　雑炊風　ご飯
・きしめん

備考

※二名様より

コース内容

●農園バーニャカウダ
●お野菜五景
●お野菜しゃぶしゃぶ（お出汁は下記よりお選びください）
・和醤油の【黒】
・さっぱり塩の【白】
・旨み鮪節の【赤】
・甘味と酸味の【トマト】
・厳選の【薬膳】※お一人様＋200円で変更できます。
●〆のご飯・めん（〆を下記よりお選びください）
・釜炊きの銀シャリ
・青森県産紫黒米入り　雑炊風　ご飯
・きしめん
●本日の甘味・菜果茶

備考

※二名様より

コース内容

※その日の新鮮な食材を用いて、ヌキテパ定番の６皿をご用意いたします。

備考

※サービス料　7％
※消　費　税　8％
　別途頂きます

コース内容

※その日の新鮮な食材を用いて、シェフおすすめの全８皿をご用意いたします。

備考

※サービス料　7％
※消　費　税　8％
　別途頂きます

コース内容

本場スペイン料理が堪能できるお得なパーティープラン
女子会･歓迎会･送別会･各種パーティー､記念日･誕生日に

飲み放題内容

2時間飲み放題プラン
プラス2000円（1名）

備考

※パーティプランは6名様からご用意できます

コース内容

本場スペイン料理が堪能できるお得なコースプラン
女子会･歓迎会･送別会･各種パーティー､記念日･誕生日

Entremeses　前菜　季節・海の幸三種盛り合わせ
Sopa・Pan　スープ・パン
冷製スープ　ガスパチョ：スペイン産パン
Paell del dia　米料理　スペインクラブ特製パエリア
　※炊き上がり次第ご提供となります。
どちらか一品お選びください。
　Ｐescado　魚料理　本日の鮮魚のバスク風
　Carne　肉料理 イベリコ豚・肩ロース肉のロースト
Postre　Variados　本日のデザート
コーヒー

飲み放題内容

2時間飲み放題プラン
プラス2000円（1名）

備考

2名様からご用意いたします
コースのご予約は、3日前迄にご連絡お願い致します