コース内容

～料理の前の温かいスープ～
・自家製コンソメスープ
～オードブル～
・沖縄県産野菜のクリュディテサラダ
　　金城あぐーの生ハムとハムとパテ
　　温製バルサミコ酢のドレッシングで
～スープ～
・県産野菜のブルーテ
～魚料理～
・沖縄県産クーレーミーパイのポワレ　バンブランソース
～肉料理～
・今帰仁限定　金城ミート直送　
　　金城アグー豚のグリルロースト
～デザート～
・南国マンゴーアイスとチョコレートのケーキ
　　木苺のソース　オモニエール仕立て

※四季折々の沖縄食材をふんだんに使用した
彩り豊かな琉球モダンフレンチコースです。
季節に合わせた旬素材を使用し、
その時最高にもてなせる料理をお出しします。


　
※仕入れ・漁・季節により料理は変わっていきます。
　好みの食材や苦手な食材などは、予約時に店舗にご相談ください。

パーティプラン、記念日の特別メニューなど
様々な要望に柔軟に対応できます。
詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

備考

※前々日の18:00まで予約受付
※2名より受付可能です
※表示価格は税込です

コース内容

◆　恩納村産もずく土佐酢
　　スーチカーサラダ（豚肉三枚肉の塩漬けを炙ります）
　　ジーマミ豆腐（沖縄の定番　ピーナツ豆腐。吉野葛で丁寧練り上げました）
◆　近海魚の石焼き（県産車えびや夜光貝やセイイカなど）
◆　アグーしゃぶしゃぶ丼（お出汁でしゃぶしゃぶ♪絶品丼に・・・）
　　　　　　　or
　　あぐー豚＆アーサー沖縄そば
◆　デザート（マンゴーやアセロラシャーベットなど日替り）

コース内容

1.八寸（季節の彩り）
2.御造り（築地・近港直送）
　　【本鮪赤身・あかじん・つぶ貝】
3.焼魚（西京焼き・柚庵焼きなど）
　　【鰆の柚庵焼き】
4.煮物　
　　【しぶいの翡翠煮えびあんかけ】
5.メイン　
　　【天然帆立貝から焼き】
6.酢の物　
　　【ほたるイカと菜の花】　　
7・手打ち蕎麦
8.デザート　
　　【桜あんの水ようかん】　　　　　　　

　　コース内容は日替りでございます。上記は春の日の一例です。

備考

季節・仕入れにより、季節によりコース内容は日替りでございます。
ご予約時にご希望ございましたら、お申し付け下さいませ。
可能な限り、対応させていただきます。

コース内容

*レストランよりご挨拶の小皿

*シェフお薦め　本日の冷製オードブル

*ローストビーフ (150g)

*ホテルメイドデザート

*コーヒー又は紅茶

※お肉好きの方は下記を追加料金でご堪能いただけます。

*スタンダードカット 　　　200g +1,500円
*厚切りニューヨークカット 300g +3,000円
*超厚切りプレミアムカット 400g +4,500円
*Tボーンステーキ　　　　　450g +4,300円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

・アミューズ
・冷製前菜
・スープ
・メイン1品（魚料理もしくは肉料理）
・デザート
・パン
・コーヒー

飲み放題内容

ビール、スパークリングワイン、
白ワイン・赤ワイン、梅酒、
モスコミュール、カシスオレンジ、
ジントニック、スプモーニ、
チャイナブルー、ノンアルコールカクテル(2種)、
ノンアルコールビール、ソフトドリンク

備考

・4名様以上のご予約となります　
*男性はプラス1,000円の追加料金でご利用いただけます
・アレルギー物質についてご心配のお客様は、ご予約時にお申出下さい。
・3日前事前予約制
・除外期間：2017年12月1日～2018年1月2日