コース内容

～料理の前の温かいスープ～
・自家製コンソメスープ
～オードブル～
・沖縄県産野菜のクリュディテサラダ
　　金城あぐーの生ハムとハムとパテ
　　温製バルサミコ酢のドレッシングで
～スープ～
・県産野菜のブルーテ
～魚料理～
・沖縄県産クーレーミーパイのポワレ　バンブランソース
～肉料理～
・今帰仁限定　金城ミート直送　
　　金城アグー豚のグリルロースト
～デザート～
・南国マンゴーアイスとチョコレートのケーキ
　　木苺のソース　オモニエール仕立て

※四季折々の沖縄食材をふんだんに使用した
彩り豊かな琉球モダンフレンチコースです。
季節に合わせた旬素材を使用し、
その時最高にもてなせる料理をお出しします。


　
※仕入れ・漁・季節により料理は変わっていきます。
　好みの食材や苦手な食材などは、予約時に店舗にご相談ください。

パーティプラン、記念日の特別メニューなど
様々な要望に柔軟に対応できます。
詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

備考

※前々日の18:00まで予約受付
※2名より受付可能です
※表示価格は税込です

コース内容

琉球モダンクリスマスディナー
（※その日にお出しできる一番おいしい食材にて
料理内容の変更がございます。）

アミューズ：島野菜のブルーテ（食べる温かいスープ）
前菜：島野菜と旬魚のテリーヌ　トリコロール
スープ：自家製すーちかと黄金のコンソメスープ
ポアソン：地魚のポアレとシャコ貝に溶け込んだ琉球ガザミのリゾット
ビアンド：金城アグーのロティと県産和牛のローストビーフ
デセール：自家農園のバナナケーキ　～パッションフルーツジェラート添え～

※四季折々の沖縄食材をふんだんに使用した
彩り豊かな琉球モダンフレンチコースです。
季節に合わせた旬素材を使用し、
その時最高にもてなせる料理をお出しします。

※仕入れ・漁・季節により料理は変わっていきます。好みの食材や苦手な食材などは、予約時に店舗にご相談ください。

パーティプラン、記念日の特別メニューなど様々な要望に柔軟に対応できます。詳しくは、直接店舗へお問い合わせください。

備考

※ネットでのご予約の際は合わせてお電話でもご連絡をお願い致します。
※前々日の18:00まで予約受付
※2名より受付可能です
※表示価格は税込です

コース内容

小人（6歳～12歳）2300円／幼児（3歳～5歳）1300円／シニア（65歳～）2800円

シェラト特製のメインディッシュをお選びいただけるディナーブッフェ。今シーズンは沖縄の食文化に大きな影響をもたらしたアメリカをフィーチャーした様々なお料理をお楽しみいただけます。

＜メインディッシュ＞
下記よりお好みのメインディッシュをお選びください。
・牛フィレ肉のペッパーステーキ　グレービーソース
・やんばる地鶏のガーリックソテー　グレービーソース
・県産鮮魚のスチーム　アーサ入りヴァンブランソース
・イセエビのオーブン焼き
　シークワーサー風味のグレビッシュソース　＋2000円
・US産　Tボーンステーキ　＋3000円
・県産黒毛和牛サーロイン　＋3000円

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

・前菜沖縄珍味　五種盛り
・揚げ物　城間さんが手塩に育てた車海老と島野菜の天婦羅
・鍋物
　金アグー豚のしゃぶしゃぶ　色とりどりの島野菜とともに
　または
　県産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　＋¥4000
・〆　沖縄そば　または　冷製もずく麺
・甘味　シェフのおすすめデザート

※当日の仕入れ状況により、内容を変更する場合もございます。

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

*レストランよりご挨拶の小皿

*シェフお薦め　本日の冷製オードブル

*ローストビーフ (150g)

*ホテルメイドデザート

*コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

・アミューズ
・冷製前菜
・スープ
・メイン1品（魚料理もしくは肉料理）
・デザート
・パン
・コーヒー

飲み放題内容

ビール、スパークリングワイン、
白ワイン・赤ワイン、梅酒、
モスコミュール、カシスオレンジ、
ジントニック、スプモーニ、
チャイナブルー、ノンアルコールカクテル(2種)、
ノンアルコールビール、ソフトドリンク

備考

・4名様以上のご予約となります　
*男性はプラス1,000円の追加料金でご利用いただけます
・アレルギー物質についてご心配のお客様は、ご予約時にお申出下さい。
・3日前事前予約制
・除外期間：2017年12月1日～2018年1月2日