コース内容

◆Amuse　水牛のモッツアレラとフルーツトマトのカッペリーニ
◆Antipasto　24か月熟成パルマ産生ハム　糸島農園のサラダ仕立て
◆Pane　バケット　サルバーニョと共に
◆caldpiatto　長崎県産イサキのサルタート　冬瓜のズッパ仕立て
◆Primopiatto　京鴨のラグー　自家製パスタで
◆Secondopiatto　九州産黒毛和牛モモ肉の炭火焼き　季節の素焼き野菜を添えて
　　　　　　　　　 　or
　　太刀魚の炙り　サルサヴェルテソース
◆Dolce　パティシエ特製ドルチェ5種よりチョイス

※メニューは一例です。食材の仕入れにより変更する場合があります。

備考

※サービス料は10％となります。
※メニュー内の価格は全て税抜表示です。
※写真はイメージです。

コース内容

<Amuse>
　・薩摩たか海老とフルーツトマトの冷製カッペリーニ ボッタルガ添え


<Antipasto>
　・秋刀魚とキタアカリのテリーヌ　秋刀魚の肝とサワークリームのソース
　

<Primopiatto>
　・ポルチーニ茸と九条ネギの自家製タリアテッレ


<Pesce>
　・鰆のソテー　春菊のソースとカリフラワーを添えて

　
<Secondpiatto>
　・鹿肉の炭火焼き　赤ワインソース


<Dolce>
　・本日おすすめドルチェ（５種よりチョイス）、カフェ

備考

こちらのコースは11月限定のコースです

コース内容

【オードブル・スープ・メイン・デザート】
※各1品ずつお選びください

◆オードブル
・海老芋と生ハム　無花果のサラダ
・北海道産新サンマと秋茄子のテリーヌ　秋みょうがのピクルスと共に

◆スープ
・栗南瓜のポタージュ　軽いスパイスの香り
・秋茄子のクリームポタージュ　チーズのアクセント
・4種のキノコのクリームポタージュ　黒トリュフ風味

◆メインディッシュ
・宮崎県産奥日向サーモンのポアレ　アンチョビ風味の焦がしバターソース
・カナダ産活きオマール海老のロティ　柑橘の香りとヴェルモットソース（+￥1,300）
・国産豚ホホ肉の赤ワイン煮込み　カレー風味のジャガイモのピューレと共に
・鹿児島黒毛和牛のグリエ　秋の野菜とスパイス味噌を添えて（+￥1,300）

◆デザート
・柿のコンポートとキャラメルのムース
・和栗のタルトとほうじ茶のアイスクリーム
・栗のヌガーグラッセ　モンブラン仕立て

珈琲　又は　ハーブティ

コース内容

◆Hors d’oeuvre◆
海老芋と生ハム　無花果のサラダ　　　　　　　　　　
◆soup◆
秋茄子のクリームポタージュ　カプチーノ仕立て

◆Poisson※お選びください◆
・宮崎県産奥日向サーモンのポアレ　アンチョビ風味の焦がしバターソース
又は
・カナダ産活きオマール海老のロティ
　柑橘の香りとヴェルモットのソース（+1300円）

◆Viande◆
・国産豚ホホ肉の赤ワイン煮込み　カレー風味のジャガイモのピューレと共に

◆Dessert，Cafe◆
柿のコンポートとキャラメルのムース
珈琲　又は　ハーブティー

苦手な食材・アレルギーがございましたらスタッフにご相談ください

コース内容

・アミューズ
・本日のオードブル
・シェフのヒトサラ
・ＡＺ産ランプステーキ
・本日のデザート
・コーヒー

備考

※糖質制限ver.　承っております。
※お子様向け、ハーフコース(￥3000)も承れます。

コース内容

・本日のオードブル
・だしソムリエ究極のだし“博多ブイアベース”
・ブイアベースのリゾット
・本日のデザート
・コーヒー

備考

※お子様向け、ハーフコース(￥3000)も承れます。

コース内容

◆ 肉前菜3種盛り合わせ （イタリア産生ハム、自家製ハム、低温調理のローストビーフ）
（先ずはこだわりの冷製お肉の前菜盛り合わせで1皿目をお楽しみ下さい）

◆ 産直野菜の香草バター焼き
（久山町の提携農家さんより直接配達していただいています！野菜の本来の旨みを感じて下さい）

◆ 大人気！クリームチーズのムース焼きたてパンに乗せて
（常連様に好評のなめらかなクリームチーズのムースです箸休めでお召し上がり下さい）

◆ 尾崎牛のしぐれと青ネギのおつまみピザ
（当店自慢の尾崎牛を贅沢にしぐれにしたお酒好きに喜ばれるピザです）

◆ シェフおまかせ肉料理
（当日の仕入れによりその食材の旨みを最大限に引き出す調理法でご提供いたします）

◆ お口直しのジェラート
（最後にさっぱりとしたデザートをどうぞ）



+飲み放題120分付き（L.o30分前）
　

飲み放題内容

〇サッポロ黒ラベル〇ハイボール〇グラスワイン／赤、白〇カクテル／カシスソーダ／カシスオレンジ／ジン・トニック／ジン・バック／ジン・リッキー／ウォッカ・リッキー／ウォッカ・コーク／ラム・トニック／ラム・コーク／メキシ・コーク／テキーラ・トニック〇ソフトドリンク／ウーロン茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ジンジャーエール／コーラ

備考

3名様以上のプランです。

コース内容

〈antipasto misto〉
◆ 肉前菜3種の盛り合わせ
（※例 イタリア産生ハム、黒毛和牛のローストビーフ、自家製ロースハム、ポテトサラダの燻製）

〈pesce〉
◆ 鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て

〈zuppa con pane〉
◆ 本日のスープ
◆ クリームチーズのムースと焼きたてパン はちみつがけ

〈carne〉
◆ 幻の尾崎牛 赤身ステーキ グリーンペッパーソース
（プラスお1人様1000円で尾崎牛2種の部位盛り合わせに変更出来ます※要予約）

〈risotto〉
◆ 名物！〆の焼きチーズリゾット

〈dolce〉
◆ 花火付きホールケーキ　（主役のお名前、メッセージを書きますので予約時に必ずお伝え下さい）

※サプライズ音楽、照明、記念撮影サービス付（全7品）花束やミニブーケなどもお客様に代行してご準備させていただきますのでお気軽にお申しつけ下さい！
尚、アニバーサリーコースに限り3名様以上のご予約の場合は3名様以降のコース料金をお1人様につき500円引きにさせて頂きます。

備考

お席が込み合った場合はご予約のお時間からお席時間を2時間とさせて頂きますのでご了承下さい。
◆税込み表記となっております◆

コース内容

・大根餅
・焼きニラ饅頭
・飲茶2種蒸籠蒸し
・スペアリブの豆鼓蒸し
・蟹と銀杏入りおこわ
・洋梨の杏仁豆腐と栗あん入りごま団子
・中国茶またはコーヒー

備考

※画像はイメージです。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容については、天候、食材の都合等により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。

コース内容

オードブル
自家製前菜3種盛り合わせ サラダ添え

スープ（ブイヤベースをチョイスの場合スープは付きません）
野菜のクリームスープ または オニオングラタンスープ（＋500円）

パスタ
糸島産野菜の明太クリームパスタ

メイン（1品チョイス）
a.玄海産海の幸のブイヤベース
b.玄海産白身魚のムニエル 焦がしバターソース
c.はかた一番どりのコンフィ 柚子胡椒添え
d.糸島雷山ポークのグリル 糸島の葱風味の香草パン粉焼

デザート
抹茶アイスとシフォンケーキ

パンまたはライス　コーヒー

備考

※画像はイメージです。
※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容については、天候、食材の都合等により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。

コース内容

コースに組み立ててご用意いたします。
旬の食材やその日のみ入荷した食材など
毎回異なる内容をお楽しみください。

ご要望をお聞きしてからコースを組み立てます。
お客様のお好みや苦手なものも考慮して、
自ら厳選した食材を様々な調理法でご提供致します。

※ランチでは8000円コースをご用意しております。

コース内容

全てのコースに付けられます。

コースの進行に合わせてトータル3杯のご提供です。

備考

※価格は税抜き表記です

コース内容

・フォアグラのバリエーション
・シェフおすすめのオードヴル
・本日のポタージュスープ
・本日仕入れた　鮮魚のポワレ　エルミタージュ風
・厳選　国産牛のおまかせ料理
・エルミタージュ特製デザート
・パン
・コーヒーor紅茶

備考

※仕入れにより内容を変更する場合がございます。　糖質約38gです。
※表示価格は税抜表示です。

コース内容

本日の前菜
季節野菜のスープ
パスタ（下記より一つお選びください）
・牛肉とマッシュルームのラグーソース　スパゲッティーニ
・蕪とルッコラのクリームソース　スパゲッティーニ(+￥100)
・炙りズワイガニとカラスミのスパゲッティーニ(+￥200)
メイン（下記より一つお選びください）
・鰆のソテー　セミドライトマトと焦がしバターのソース
・糸島産豚肩ロースのグリル　バルサミコソース
デザート（下記より一つお選びください）
・6thアベニューチーズケーキ
・糸島産いちごのクレームダンジュ
・チョコレートレイヤーケーキ
コーヒー又は紅茶

コース内容

・前菜
・パスタ
・メイン
・コーヒー・紅茶

備考

※一部追加料金を頂戴するお料理もございます。ご了承ください。

コース内容

季節の創作和食。

コース内容

お風呂と御食事がセットのプラン。
個室でのご案内。
時間指定はありますが、お風呂でゆっくり汗を流して頂いた後は、季節の料理で最幸のおもてなしを。

コース内容

●本日の小鉢
●本日のおすすめ・カルビ・赤身
●小腸・宮崎県産妻地鶏モモ
●焼野菜
●ごはんセット
（※プラス300円で宮崎名物「冷汁」に変更できます）
●シャーベット
●珈琲

飲み放題内容

フリードリンク（90分）2000円増しにて賜ります。
・生ビール
・ハイボール
・焼酎
・ワイン
・ソフトドリンク
　など

備考

※表示価格は税込価格です。
※お二人様より承ります。
※仕入れ状況により食材等変更する場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

●本日の小鉢
●厳選大判肉2種盛
●赤身・本日のおすすめ・宮崎ブランドポークバラ
●焼野菜
●ごはんセット
（※プラス300円で宮崎名物「冷汁」に変更できます）
●シャーベット
●珈琲

飲み放題内容

フリードリンク（90分）2000円増しにて賜ります。
・生ビール
・ハイボール
・焼酎
・ワイン
・ソフトドリンク
　など

備考

※表示価格は税込価格です。
※お二人様より承ります。
※仕入れ状況により食材等変更する場合がございます。予めご了承ください。

コース内容

■ビール
瓶ビール（キリン一番搾り）／ピッチャービール（キリン一番搾り）／ノンアルビール
■チューハイ
レモン酎ハイ／ライム酎ハイ／シークワーサー酎ハイ／ピンクグレープフルーツ酎ハイ／カルピス酎ハイ／プレーン
■芋焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
黒霧島／島美人／さつま白波
■麦焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
白水 ／二階堂／とっぱい真
■米焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
白水 ／桜の里
■焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
れんと／鍛高譚／韓国焼酎
■グラスワイン（赤・白）／日本酒（冷・燗）／マッコリ／ウイスキー（ロック・水割）
■ハイボール／コークハイ／ジンジャーハイ
■スクリュードライバー／モスコミュール／ジントニック／ブルーハワイ／カシスウーロン／カシスオレンジ／カシスソーダ／ソルティードッグ
■果実酒　真っ濃い梅酒／緑茶梅酒／あんず／いちご／みかん／りんご／さくらんぼ／洋梨／柚子／ざくろ／グレープフルーツ／ゆずれもんはちみつ／巨峰／ライチ／ピーチ
■コカコーラ／ジンジャーエール／オレンジ／カルピス／カルピスソーダ／グレープフルーツ／メロンソーダ／ウーロン／ジャスミン／コーン茶 （温・冷）

コース内容

■ビール
瓶ビール（キリン一番搾り）／ピッチャービール（キリン一番搾り）／キリンハードシードル／ノンアルコールビール

■チューハイ
レモン酎ハイ／ライム酎ハイ／シークワーサー酎ハイ／ピンクグレープフルーツ酎ハイ／カルピス酎ハイ／プレーン

■芋焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
黒霧島／島美人／さつま白波／明るい農村／くじら／海／佐藤（黒）／赤兎馬／赤兎馬（紫）／川越／三岳／晴耕雨読／櫻井（黒）

■麦焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
白水 (麦）／二階堂／とっぱい真／佐藤（茶）／兼八／かぴたん／中々

■米焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
白水 （米）／桜の里／川辺／水鏡無私

■その他焼酎（ロック・水割り・お湯割り）
れんと／鍛高譚／韓国焼酎

■その他
グラスワイン（赤・白）／日本酒（冷・燗）／マッコリ／ウイスキー（ロック・水割）

■ハイボール
ハイボール／コークハイボール／ジンジャーハイボール

■カクテル
スクリュードライバー／モスコミュール／ジントニック／ブルーハワイ／カシスウーロン／カシスオレンジ／カシスソーダ／ソルティードッグ／アセロラマッコリ／ジンジャーマッコリ／カルピスマッコリ

飲み放題内容

■果実酒
真っ濃い梅酒／緑茶梅酒／あんず酒／いちご酒／みかん酒／りんご酒／さくらんぼ酒／洋梨酒／柚子酒／ざくろ酒／グレープフルーツ酒／ゆずれもんはちみつ酒／巨峰酒／ライチ酒／ピーチ酒／あらごし梅酒／あらごし桃酒／マンゴー梅酒／カシス梅酒

■ソフトドリンク
コカコーラ／ジンジャーエール／オレンジジュース／カルピス／カルピスソーダ／グレープフルーツジュース／メロンソーダ／ウーロン茶／ジャスミン茶／コーン茶 （温・冷）／黒ウーロン茶／アセロラジュース

備考

※お客様をお待たせしないよう乾杯時は瓶ビールをご用意させて頂きます
※飲み放題の時間制限と致しましてご予約より120分。
※オーダーストップは30分前とさせて頂きます。
※ドリンクはグラス交換とさせて頂きます。
※一気飲み、大声など他のお客様に迷惑となる行為はご遠慮下さい。

コース内容

◆しゃぶしゃぶ or すき焼き食べ放題

・国産豚バラ肉
※＋１０００円で、お肉を【鹿児島産黒豚ロース、バラ肉】に変更可能です。

・野菜盛
・ざる豆腐

◆きしめん又は信州そば



※食べ放題の「肉・野菜・豆腐、きしめん又は信州そば、たれ・薬味」はお代わり自由でございます。

※食べ放題につきましては、同一メニューにて、お人数様分の注文にて承ります。

※小学生未満のお子様で上記食べ放題メニューをお召し上がりの場合はタレセット（420円）のみ頂戴いたしております。

※混み合いました際には「食べ放題」につきましては、2時間にてお待ちの客様に、
席をお譲りいただく場合もございますので、ご協力をお願いいたします。

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

◆小鉢

◆お造り

◆しゃぶしゃぶ 又は すき焼き
　・牛（180ｇ）
　・野菜盛
　・豆腐

◆きしめん 又は 信州そば

◆デザート

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

・季節を彩る前菜の盛り合わせ
・本日の飲茶3種
・海老・アオリイカ・銀杏の塩麹炒め　　　　　　　
・マコモ茸と牛肉のオイスターソース炒め
・松茸入り自家製チマキ
・フルーツ入り杏仁豆腐

飲み放題内容

飲み放題1800円
・瓶ビール・ウイスキー・ハイボール・紹興酒
・焼酎（芋・麦）・梅酒・白桃酒・マンゴー酒
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール・コーラ・ウーロン茶
・梅ジュース

備考

ディナータイム時はサービス料１０％が別途加算されます

コース内容

1．蒸し鶏の四川ソースかけ
2．蒸し豚とキュウリの辛味ニンニクソースかけ
3．点心2種
4．華都の水餃子
5．海老団子のチリソース
6．蟹肉入りチャーハン
7．杏仁豆腐

飲み放題内容

・瓶ビール・紹興酒・焼酎（芋、麦）・ウィスキー・ハイボール・梅酒・白桃酒・マンゴー酒・ソフトドリンク各種

備考

・要予約が必要なコースとなりますので、事前にお問い合わせください。

コース内容

・食前の一品

・前菜

・スープ

・魚料理

・肉料理

・サラダ

・ピラフ

・デザート

・コーヒー付き