コース内容

＜品数豊富に彩りよく食材を愉しめるおすすめコース＞
【4月のメニュー】
<セット料理>
・ミニトマトのサラダ　カクテル仕立て
　由仁町有精卵の塩カステラ卵
　トウミョウと油揚げのお浸たし　ジュレ掛け
・鰊蕎麦
・眞鯛の桜風味マリネ　出汁醤油
・筍煮
・カスベの山独活添え
　寄せ蕪　小海老の銀餡掛け
　桜鱒の塩焼き　柚子卸し
・柴漬け焼き飯　香の物　味噌汁
・盛り合わせデザート　コーヒー又は紅茶

＜焼き物＞
・焼き野菜
・アメリカ産牛サーロイン肉60ｇ 又は 北海道産【宗谷黒牛】サーロイン肉
60g(+￥1,500) 又は 魚介類2種

備考

11:30～14:30（L.O.14:00）

※表示価格はお一人様分
※別途消費税8％・サービス料10％
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容は変わります

コース内容

【セット料理】
・サラダ　小鉢料理
・麺料理
・お造り
・白飯、香の物、味噌汁
・シャーベット、コーヒーまたは紅茶

【焼き物】
・焼き野菜
・魚介二種
・アメリカ産牛サーロイン肉60g　または　北海道産【宗谷黒牛】サーロイン肉60ｇ（＋￥1,500）

備考

17:00～22:00（L.O.21:30）

※表示価格はお一人様分
※別途消費税8％・サービス料10％
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容は変わります

コース内容

ゆったりくつろげるソファやインテリア暖炉のある、落ち着きのあるプライベート空間。シェフ特製のオードヴルと選りすぐりのお飲物で、お食事前の楽しい時間をお過ごしください。

【お料理】

1.本日のアミューズ
三種盛り合わせ

2.冷製前菜
10種類から5種類をお選びいただけます
・小樽産春鰊のコンフィー　ローストチーズポテト添え
・春鰹のカルパッチョ　胡麻葱仕立て
・菜の花とピンクサーモンスモークのブーケ仕立て
・生ハムとフルーツヨーグルトサラダの競演　蜂蜜ジュレソース　など

3.ミニスープ
冷製・温製の2種類からお選びいただけます
・じゃが芋の冷製ポタージュ　トリュフ風味
・筍と春蕪のコンソメスープ

4.焼き上げホテルオリジナルパン

5.北海道産チーズ
富夢チーズ（富田ファーム）
早来ブルーチーズ（夢民社）

6.温製前菜
・道産つぶ貝と春野菜のアヒージョ
・オマールビスクのコロッケ
・旬野菜のグリル

7.女性のお客様限定
今月のデザート

上記コースにパスタ料理をプラス　+500円
　
上記コースにメイン料理をプラス　+1500円
ドライエイジングビーフのカットステーキ（US牛使用）


※季節により内容が変更となります

備考

※1日限定20名様
※表示価格は税別価格です
※別途サービス料10％を加算させていただきます
※ドリンク代別

コース内容

4名様より

キムチの盛り合わせ
ナムルの盛り合わせ
大根サラダ
焼き野菜盛り合わせ
仙台牛カルビ、サガリ、ジンギスカン、ネギ塩タン、中札内鶏せせり、ホルモン、上ガツ、鶏もも
ライス
わかめスープ
バニラアイス

コース内容

4名様より

キムチの盛り合わせ
ナムルの盛り合わせ
グリーンサラダ
焼き野菜の盛り合わせ
上タン塩、仙台牛カルビ、サガリ、ロース、ジンギスカン、中札内鶏せせり、ホルモン、上ガツ
ライスとわかめスープor石焼ビビンバor冷麺
バニラアイス

コース内容

・先付
・前菜
・サラダ
・揚げ物
・焼物
・鍋
・〆

※詳細は店舗にてご確認下さい。

コース内容

・先付
・前菜
・サラダ
・揚げ物
・肉料理
・魚料理
・鍋
・〆
・デザート

※詳細は店舗にてご確認下さい。

コース内容

【女子会コース】
全6品
◆おつまみ三種（枝豆・エイヒレ・フライドポテト）
◆エビとベーコンのかけるチーズサラダ
◆選べる鍋orモッツァレラチーズのせ自家製 ハンバーグ
◆鮭と玉ねぎのフライ～カレー香るヨーグルトソース
◆〆 鍋→そばorラーメン
ハンバーグ→サーモンとイクラのサラダ巻
◆デザート （バニラアイス 4種のベリーソースがけ）

備考

こちらのコースは女子会コースとなります！！
メインがお鍋の場合→モツ鍋（白醤油・辛みそ・黒糖醤油）か鹿シャブシャブ、鹿すき焼きお選びください。
どちらもお好みに合わない場合はご相談ください
※表示価格は税込価格です。

コース内容

鍋はお選びください。

◆先付け
◆エゾ鹿肉味噌サラダ
◆海鮮2種刺し盛り
◆炙り馬ハラミのネギだくポン酢
◆エゾ鹿の肉巻き豆腐
◆鍋：エゾ鹿すき焼き or エゾ鹿しゃぶしゃぶ
◆〆：すき焼き or しゃぶしゃぶ→〆そば
◆デザート

飲み放題内容

サッポロクラシック付120分飲み放題

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

旬の素材を使用したお料理全7品のコースです。
その時々の新鮮な食材を存分にお楽しみいただけます。
ご予算に応じて、おひとりさま8000円のプランまで対応可能です。

※お料理の内容は、仕入れや季節等によって変わります。
※1組4名様以上から。
※前日まで要予約となります。

コース内容

旬の素材を使用したお料理全7品のコースです。
その時々の新鮮な食材を存分にお楽しみいただけます。
ご予算に応じて、おひとりさま8000円のプランまでアレンジ可能。

※お料理の内容は、仕入れや季節等によって変わります。
※1組4名様以上から。

コース内容

・初めに　inizio
・牡蠣　ミョウガ　豆乳　ostriche latte di soia
・サンマ　茄子　リンゴ　castardella melanzane mela
・スパゲッティーニ　浅利　ブロッコリー　spaghettini vongaole broccolo
・ニョッキ　鹿　ユキノシタ　gnocchi cervo funghi
・奄夢豚　人参　maiale carota
・サツマイモ　チーズ　patata dolce formaggio
・おやつ　piccolo dolce

※食材の仕入状況によって内容を変更してご用意しています。

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

・初めに　inizio
・牡蠣　ミョウガ　豆乳　ostriche latte di soia
・サンマ　茄子　リンゴ　castardella melanzane mela
・鮮魚　ジャガイモ　イクラ　pesce patate
・スパゲッティーニ　浅利　ブロッコリー　spaghettini vongaole broccolo
・ニョッキ　鹿　ユキノシタ　gnocchi cervo funghi
・鴨　サラダ　バルサミコ　anatra mirtillo
・梨　ヨーグルト　pera yogurt
・サツマイモ　チーズ　patata dolce　formaggio
・おやつ　piccolo dolce

※食材の仕入状況によって内容を変更してご用意しています。

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

■　その日のおすすめシャルキュトリー(前菜)盛り合わせ
　　(パテ・ド・カンパーニュ、生ハム、豚肉のリエット等)

■　グリーンサラダ

■　ポルチーニのリゾット

■　道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

■　チョコレートのテリーヌ

■　ブーランジェリー・ポームさんのバケット

飲み放題内容

ビール、ワイン赤or白、ワインカクテル、カシス
ノンアルコールビール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ、ウーロン茶

備考

★前日までの要予約
★食材の仕入れ状況によって一部メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
★当日キャンセルの場合は、キャンセル料を申し受けます。予めご了承下さい。

コース内容

■　帆立とアボカドのタルタル　デンマーク産キャビア添え

■　フォアグラのテリーヌ　巨峰のソース

■　オマール海老のリゾット

■　黒毛和牛のロースト　トリュフソース

■　本日のデザート

■　バケット

飲み放題内容

【フリードリンク】
ビール、ワイン赤or白、ワインカクテル、カシス
ノンアルコールビール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ、ウーロン茶

備考

★前日までの要予約★食材の仕入れ状況によって一部メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

コース内容

・前菜～もずく酢／茄子胡麻煮／酒盗クリームチーズ

・お造り～本鮪／締め鯖／帆立

・焼物～銀鱈味噌柚庵焼／桜鱒若狭焼

・煮物～牛すじ煮込み

・強肴～米茄子田楽

・食事～生冷麦

・デザート～モカアイス／苺

コース内容

・先附
・お造り3種
・焼物
・揚物
・鍋
・〆の雑炊
・水菓子

飲み放題内容

120分生含む飲み放題付

コース内容

※内容は店舗にお問い合わせください。

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

◆漬け物盛り合わせ
◆温玉シーザーサラダ
◆新鮮お造り3種盛り
◆美味！若鶏のザンギ
◆ふんわり出汁巻き
◆〆のチャーハン
◆きなこたっぷりわらびもち

飲み放題内容

L.O.30分前／★印プレミアム飲み放題＋500円

＜定番＞
ビール／焼酎／麦／梅酒／トリスウイスキー／ハイボール★シャンディガフ

＜サワー＞
青りんご／梅／巨峰／ライム／プレーン／ゆず／カルピス／レモン／ピーチ

＜カクテル＞
ジントニック／ジンリッキー／ジンバック／オレンジブロッサム／ジンライム／ウォッカトニック／ブルドック／スクリュードライバー／モスコミュール／ウォッカソーダ／テキーラトニック／テキーラバック／テキーラソーダ

＜オリジナルカクテル＞
リキュール（カシス・カンパリ・ウイスキー・テキーラ・ジン・ウォッカ）×ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール・トニック・ウーロン・水）

＜★日本酒＞
日本酒各種


＜★ワイン＞
グラスワイン赤／白

＜★オリジナルカクテルプレミアム＞
リキュール（バナナ・カシス・ストーンズ・カンパリ・ジン・赤ワイン・白ワイン・ピーチ・メロン・ヨーグルト・ウォッカ・テキーラ）果実酒（マンゴー酒・ゆず酒・津軽りんご酒・巨峰酒・シークワーサー酒・ライチ酒・南高梅酒）×ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャエール・トニック等）

備考

※表示価格は税別価格です。
※金土祝前は3480円
※予約は3名～
※予約は当日17時まで

コース内容

◆漬け物盛り合わせ
◆温玉シーザーサラダ
◆新鮮お造り3種盛り
◆サクサク！鰆の竜田揚げ
◆市場直送！牡蠣の味噌ホイル焼き
◆豪華海鮮塩焼きそば
◆きなこたっぷりわらびもち

飲み放題内容

L.O.30分前／★印プレミアム飲み放題＋500円

＜定番＞
ビール／焼酎／麦／梅酒／トリスウイスキー／ハイボール★シャンディガフ

＜サワー＞
青りんご／梅／巨峰／ライム／プレーン／ゆず／カルピス／レモン／ピーチ

＜カクテル＞
ジントニック／ジンリッキー／ジンバック／オレンジブロッサム／ジンライム／ウォッカトニック／ブルドック／スクリュードライバー／モスコミュール／ウォッカソーダ／テキーラトニック／テキーラバック／テキーラソーダ

＜オリジナルカクテル＞
リキュール（カシス・カンパリ・ウイスキー・テキーラ・ジン・ウォッカ）×ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール・トニック・ウーロン・水）

＜★日本酒＞
日本酒各種


＜★ワイン＞
グラスワイン赤／白

＜★オリジナルカクテルプレミアム＞
リキュール（バナナ・カシス・ストーンズ・カンパリ・ジン・赤ワイン・白ワイン・ピーチ・メロン・ヨーグルト・ウォッカ・テキーラ）果実酒（マンゴー酒・ゆず酒・津軽りんご酒・巨峰酒・シークワーサー酒・ライチ酒・南高梅酒）×ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・コーラ・ジンジャエール・トニック等）

備考

※表示価格は税別価格です。
※金土祝前は3980円
※予約は3名～
※予約は来店日の前日22時まで

コース内容

前菜

刺身盛合せ

蟹しゅうまい

蟹天婦羅

焼物

いくら小丼

味噌汁

水菓子

備考

価格は税・サービス料込み

コース内容

前菜盛合せ

刺身盛合せ

温物

蟹しゃぶしゃぶ鍋（ずわい蟹足六本）
季節野菜色々

雑炊又は麺

水菓子

コース内容

～前菜～
エディブルフラワーに彩られたミモザサラダ

～魚料理～
小海老とアサリのマリナーラソース　スパゲティ―

～メイン料理～
牛フィレ肉のステーキと特製メンチカツレツ
彩りの温野菜を添えて

～デザート～
クレープのオレンジソース　アイス添え

ホテル特製パン

コーヒー（イリー社）又は　紅茶（ロンネフェルト社）
※コーヒーはカフェラテ、カプチーノもお選び頂けます。

備考

※料金には、サービス料（10％）と消費税が含まれています。
※17:00～21:00

コース内容

◆大野シェフ特製オードブルバリエ
　・玉葱とチーズのキッシュ
　・シーフードタルタル　レモンクリーム添え
　・越冬野菜のポークロール

◆野菜のポタージュ、スティックパイ添え

◆メイン　
どちらかお選びください
A）本マスのソテー、
ライスガレットとシーフードのクリーム煮を添えて
彩り小野菜に囲まれて

又は

B）十勝清水町若牛フィレ肉のステーキ
ロールチキンキャベツとともに
粒マスタードのソース

◆苺のムース　マスカルポーネクリーム添え

十勝産　小麦「キタノカオリ」100％ホテル特製パンとコーヒー 又は 紅茶がつきます。

※食後のお飲み物は、お代わりを用意致しております。お申し付け下さい。

備考

※料金には、サービス料（10％）と消費税が含まれています。

コース内容

※料理内容はスタッフにお尋ねください。

コース内容

※料理内容はスタッフにお尋ねください。

コース内容

・小鉢
・刺身
・焼物
・寿司7貫
・お椀
・デザート

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

・小鉢
・刺身
・焼物
・寿司6貫
・お椀
・デザート

備考

※表示価格は税別価格です。