恵比寿・代官山（東京都）でみんなに人気のおすすめ和食グルメランキング33選

【緊急事態宣言発令に伴う営業時間変更のお知らせ】1/12より12:00～20:00※19:00(L.O)定休日：無し■当店はGoToイート/GoToトラベルキャンペーン対象店舗です■ GoToトラベルの地域共通クーポンもご利用頂けます。美神鶏では、2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得した千葉県産銘柄鶏『錦爽（きんそう）どり』を使用しています。独自の飼料設計で、鶏肉特有のにおいを少なくし、皮が薄く、脂肪を少なく仕上げています。驚くほどに肉が柔らかく、ふわっとした食感が、鶏ガラを9時間煮込み旨味とエキスを凝縮させた超濃厚スープとよく合います。こだわりの水炊きや創作料理をおススメの日本酒や焼酎と共にお楽しみください。

九州の川内漁港より直送される魚介に旬の野菜、季節の味覚で愉しませてくれる【まごころ創作　しげ田　恵比寿本店】。“創作和食”をテーマに、洋食のエッセンスを加えた料理が自慢のお店です。メインとなるお肉は「黒豚」「黒さつま鶏」「黒毛和牛」といった上質な食材を用意。彩り豊かに盛り付けられた芸術的なひと皿は、ゲストを視覚から魅了します。和を基調にしたモダンな店内は落ち着いた雰囲気が漂っていて、接待やデートといったシーンにもピッタリ。記念日などのサプライズ演出の相談にも親身に応じてくれます。周囲を気にすることなく、プライベート空間での食事も叶う完全個室も完備。大切な場面に訪れたい一軒です。

日本各地から玄米の状態で取り寄せるお米を毎朝精米し、萬古焼きの土鍋で炊き上げます。『米福 特選土鍋ごはん』として白米が5～6種類、さらに、季節の炊き込みご飯など、美味しいお料理と共にご用意しております。【米福】のお米は、日本各地の契約農家から直送される玄米をその日使う分だけ、毎日丁寧に自家精米しています。お米の乾燥と酸化を防ぎ、新鮮なお米をみなさまにお届けいたします。大型精米とは一味も二味も違う、炊き上がりのつやと風味をご堪能ください。

恵比寿の住宅街に凛と佇む【すがわら】は、幅広い年代のゲストを魅了し続ける日本料理店。熟練の料理人・菅原慎吾さんと妻の公子さんが、アットホームな雰囲気の中、滋味あふれる季節の和食を披露。食材の吟味から調理まで一切手を抜くことがない職人魂で、旬食材の美味を供しています。品書きは『おまかせコース』にしぼり、2週間替わりで新しい料理が登場。走り・盛り・名残りの食材のいっそう繊細な味わいを感じられ、体と心が優しく癒される幸福感。手をかけた皿が続くコースが7500円という、圧倒的なコストパフォーマンスも魅力。加えて、季節の皿に合う日本酒や焼酎も充実。しみじみと旨い旬の味を求めて、何度も通いたくなる名店です。

出汁・素材を重視した本格和食と炭火料理、気の利いたおつまみ、さまざまな〆料理が堪能できる【深夜食堂はなれ】。深夜３時まで営業している恵比寿の隠れ家的和食店。和を基調とした店内には、目の前の囲炉裏を使った調理風景を愉しめ、臨場感のあるカウンター席と、落ち着いた掘りごたつの個室が2部屋完備されています。しっとりと落ち着けるカウンターで気の合う仲間やお一人様での充実した時間を過ごすも良し、個室でゆったりと寛ぐも良し。料理は、厳選した和牛のすじを丁寧に下処理し、シンプルに出汁をきかせた『名物　牛すじ肉豆腐』など、素材の旨味が際立つ逸品揃いです。いろいろな料理を味わいたい方には『お任せコース』がおすすめ

恵比寿駅前、上品なムード漂う大人の隠れ家的な佇まいの一軒。かにとふぐ、上質な素材での“しゃぶ焼”を満喫できる【ふくのや】。厚めにスライスされた国産のとらふぐや、瑞々しい生ずわいがにといった選りすぐりの食材を用意。ゲスト自らの手で焼き上げる網焼きスタイルで思いのままに堪能できます。コースは、ふぐを主役にさまざまな楽しみ方を提案する『喜福』、ふたつのかにをメインに贈られる『優福』など、バリエーション多彩。プライベート感を大切にしたお店の雰囲気もあり、デートに接待、家族のイベントなどの幅広いシーンにオススメできます。お酒と共にゆったりと、滋味深い魚介たちを味わってみませんか。

恵比寿駅東口から5分。隠れ家的にたたずむ一棟のビルが有名人も多く通う創作和食ダイニングバー【SO-TEN】。1F～5Fそれぞれがコンセプトの異なるプライベート空間となっており、10以上の大小個室はデート、接待、合コンからパーティーと、あらゆるニーズを満たすよう配置されている。お料理は鮮魚や和牛、豆腐やお米にいたるまで、厳選に厳選を重ねた素材が織りなす本格和食、コシヒカリを土鍋から炊き上げる『土鍋御飯』は当店名物の逸品。誕生日や記念日の特別な日、日常から離れたようなラグジュアリーな至福の空間と極上の一品でソーテンが演出します。

【和食　ととや】は店名のごとく、美味しい魚（おとと）が自慢の店。鮨職人として腕を磨いた店主の増田さんが確かな目利きと調理の技で、旬の鮮魚の旨さを引き出した多彩な皿を披露しています。その真骨頂が『お刺身盛り合わせ』。一人前で5種以上を盛り、量も多い気っ風のよさ。「日本酒に合う料理」もモットーであることから、酒肴の愉しみへの気配りが絶妙です。栃木産コシヒカリのごはんの美味しさも評判で、名物『あなご押し寿司』は外せない逸品。日本酒・焼酎を中心に料理に合うお酒が集い、太っ腹な試飲セットも用意。恵比寿駅徒歩8分の隠れ家感も楽しく、通うほどに味わい深く、大切な人を伴ってまた帰ってきたくなる魅惑の一軒です。

店主の故郷・熊本からの直送『馬刺し』・熊本天草のお魚や地酒・日本ワイン。日本の旬な食材を使った和の美味に出会える『恵比寿　吉乃坐』は、和風の空間の中で、落ち着いて美味しい料理に舌鼓を打つことができるお店です。詳しくは公式インスタグラムにて。https://www.instagram.com/ebisu.kichinoza/ 四季を恵比寿吉乃坐で感じられ、日本酒や球磨焼酎・日本ワインを堪能できます。お店の中は上品な和風の空間が広がり、心穏やかに美味しい料理を堪能できます。恵比寿でしっとりと創作和食やお酒を楽しみたい時にぜひご利用ください。

JR・恵比寿駅東口から歩いて約3分。駅前の賑やかなエリアにある公園に隣接したビルの2Fに知る人ぞ知る焼鳥バルがあります。【中目黒いぐち PIN】は、看板のない隠れ家的な佇まいのお店。ピンチョススタイルで楽しめる『焼鳥』は、お馴染みの部位から希少部位まで様々な味が楽しめます。『名物 鳥鍋』は、地鶏のもも肉やつくね、新鮮な野菜を濃厚な鶏白湯スープで煮込み、特製ポン酢でいただくあったかメニュー。肉本来の旨味が堪能できる『肉鮨』は、これを目当てに来店するお客様がいるほど。どれも少しずつ、たくさんの種類が食べられるものばかりなので、女性客に特に好評です。デートでもグループでも気軽に利用できます。

JR・恵比寿駅から歩いて約2分。【中目黒いぐち 上ル 恵比寿】は、駒沢通りに面したビルの5Fにあります。表に看板がなく、エレベーターがないので、階段で上がらないとたどり着けない都会の隠れ家のようなお店です。メニューは『おまかせコース』と『冬季限定 鳥鍋コース』。『おまかせコース』は、天婦羅と串揚げを同時に味わえる内容で、少量ずつバリエーションに富んだ揚物、ひと工夫ある一品料理の数々を楽しめます。サイドメニューでは、8時間かけて取った鶏スープを使った『らーめん』、海老と貝の小柱を揚げた『かき揚げ丼』が人気。落ち着いた和空間が広がる店内は、デートや接待だけでなく訪日外国人にも好評です。

食通向けの粋な店が多数、個性を競い合う恵比寿東口。この地に2019夏、正統な和食を肩ひじ張らずに愉しめる新店が登場しました。【和作部（ワサップ）】の料理は、秋分、寒露、霜降、立冬…など「二十四節気」ごとに刻々と変わる日本の四季の素材たちが主役。この道30年余の斎藤料理長が匠の技で、それぞれの時季にふさわしい一幅の物語を紡ぎます。だから「ぜひコースで季節ごとの味わいを堪能してください」と斉藤氏は語り、豊かな自然の恵みを五感で味わう歓びを存分に届けます。とはいえ敷居は決して高くなく、シンプルでお洒落なカウンター席、奥に落ち着けるテーブル席、接待やデート向きの個室を備え、様々なシーンで利用可能な一軒です。

希少部位が味わえる焼鳥の名店として不動の人気を誇る【酉玉】。都内のほか海外にも店舗を構え、多くの食通たちを虜にしています。品書きには、『ちょうちん』、『おたふく』、『心のこり』など、ユニークな名前の部位がずらり。内臓系を中心に常時30種類以上を取り揃え、なかには串1本のために10羽もの鶏が必要となる部位もあります。注目すべきは、熟練職人の卓越した技。下処理から串打ち、紀州備長炭を使った焼きに至るまで、丁寧な仕事で素材の持ち味を際立たせます。店内は黒を基調としたシックな雰囲気で、日本酒やワインなどお酒のセレクトも秀逸。落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、焼鳥の魅力を再発見できます。

知る人ぞ知る代官山の隠れ家和食店【代官山 いく田】。店内は木のぬくもり溢れる洗練された和の空間。上質な設えながら、高級すぎないお料理のお値段が魅力。豊洲市場から毎朝仕入れる全国各地の鮮魚や、厳選した黒毛和牛、五つ星お米マイスターが厳選する白米など、四季折々の素材を使い徹底的に質にこだわった料理は、デートや接待にお誂え向きのクオリティ。完全個室も完備しているので、周りを気にせず楽しみたいときには是非利用したい。料理と同じく、お酒も季節感を重視。10～12種ほどの日本酒を、季節に合わせて定期的に入れ替えている。限定の銘柄も、訪れる楽しみのひとつ。一人でもデートでも、知っていて損はない隠れ家店だ。

樽生クラフトビールは国産を中心に10～12種、日本酒は全国から選りすぐりの美酒を常備約200種、様々な味わいのものを取り揃えております。日曜日もだいたい開いているので、昼飲みなんてのも良いと思います！

肉好きが絶賛する恵比寿の名店【四一一はなれ】が2020年夏、リニューアル。隠れ家的なビルの3階に落ち着いた空間を設え、メニューをさらにグレードアップ。店の代名詞といえる、牛テールスープで味わう名作料理『黒毛和牛しゃぶしゃぶ』のおいしさはそのままに、和牛を贅沢に使った『牛串焼き』を新たに加え、鍋×串の贅沢を提供しています。銘柄をあえて特定せず、その時一番のA4・A5の和牛を繰り出すのも、この店の特長。同じ料理であっても、その日の肉によって新たな味の世界が広がり、まさに飽きないおいしさと楽しさ。カウンター席・テーブル席・個室からなるスタイリッシュな空間も心地よく、多彩なシーンでとても頼りになる一軒です。

こだわり抜いた焼鳥と、厳選したワインの調和。そんなテーマを掲げて乃木坂に誕生した【鳥幸】は、開店5年にして日本、海外を問わず多くのファンの支持を集めてきました。軍鶏系の特注地鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」をはじめとした上質な素材、焼き上がりを想定した串打ちや、均一に火を通す焼きの技術、そして一流ソムリエが世界各国から選りすぐるワイン。すべてに一切妥協のないスタイルが、現在の人気の礎となっています。もちろん2016年秋に恵比寿ガーデンプレイスにオープンしたここ【えびす坂 鳥幸】でも、その哲学は同様。焼き場を囲むコの字カウンターに陣取れば、その頑固なまでに一途な職人魂の一端をきっと感じ取ることができるはずです。

当店は恵比寿駅西口から少し坂を上った、閑静なところにある小料理屋です。小さくまとまった店内は、暖色系の照明が温かく、自然と会話も弾みます。おもてなしの心を大切にした接客で、お連れ様との大切なひと時を素敵なものに致します。もちろんおひとり様も大歓迎で、常連様も多くいらっしゃいます。全国各地から、店主自ら蔵元に会いに行き厳選した日本酒や、通年注文を受ける鶏鍋など、こだわりの品々をぜひ味わいにいらしてください。蔵元さんを招いて日本酒の試飲会も行っております。お酒とお料理のペアリングもお楽しみいただけますので、お気軽にお問い合わせください。

6月12日より営業時間が通常に戻りました。テイクアウト・ウーバーイーツ・menu併せてご利用下さいませ。 イートインランチ1130～1430L.O. イートインディナー1800～2230L.O. テイクアウトランチ1130～1430L.O. テイクアウトディナー1800～2230L.O.

晩夏には『馬肉の生ハムと柿の白和え』や『鱧と夏野菜の南蛮漬け』、冬のはじめは『すっぽんの茶碗蒸し』や『くえの出汁しゃぶ』など、九州のものを中心とした旬の食材をつかった料理が60種類近く常時オンメニュー。基本的にそれらの料理がすべて2人前一皿に盛り込まれており、仲間で分け合うことで楽しい時間がさらに楽しくなる“シェアスタイル”が基本です。名物は『原始焼き』と名付けられた旬の魚や野菜を豪快に炭火焼きにしたもの。シンプルに塩だけで焼き上げ、食材本来のおいしさを存分に味わえます。豊富にそろう国産クラフトビールや日本全国の日本酒、ヴァンナチュールなど、好みのお酒を自由に合わせて楽しむのがおすすめです。

小豆島の「島の光」という名の手延べそうめん。その出合いによって生まれた【そそそ】。外観はお洒落でスマートですが、その内面はきっちり和の心と食材をリスペクトする気持ちに溢れています。最もそうめんの味が分かりやすい『つけそうめん』にひと手間かけ、さらに美味しく仕上げた逸品が『ふわふわ釜玉そうめん』。ふわふわに泡立てた卵白による軽い食感と濃厚な卵黄を、小豆島の蔵元・金両醤油の出汁醤油がひとつにまとめることによって、そうめんがさらに美味しく滋味豊かに感じられます。おひとり様からゆっくりとくつろげるようにカウンターは広く取り、2階にはテーブル席も設置。エレガントにセンス良く、思い思いに過ごせる一軒です。

恵比寿のオフィス街にひっそり佇む【EBISU蓮】。『肉蕎麦』をはじめ、『サラダ蕎麦』や『カレーつけ蕎麦』『関西風の熱々かけうどん』など種類も豊富！連日行列が出来るお店です。ディナータイムはゆったり過ごせる『完全個室』もあり、四季折々の逸品料理や沖縄直送の『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』・厳選した日本酒もお楽しみ頂ける、落ち着いた雰囲気なお店です。

和酒和食をコンセプトに、全国の名産地や市場より直送された旬の食材を、料理人の知識と経験で、遊び心を加えた粋な一品に仕上げます。 『刺身六種盛り』や『季節の土鍋炊き御飯』はぜひ注文したい看板メニュー。 アラカルトの他、四季折々の食材をふんだんに盛り込んだ各種コースは大変ご好評いただいております。 ご接待に最適な完全個室はテーブル席と掘りこたつのお座敷席の2種類。ゆったりとしたカウンターもございます。 完全個室は人気となっております。早めのご予約をおすすめしております

博多で愛されていた幻のモツ鍋店の味を恵比寿で楽しめる【もつ鍋 龍】。青森産マイルドニンニクをたっぷり効かせた秘伝のピリ辛スープにプリプリした歯ごたえの国産和牛のモツが、20種類を超す焼酎やワインなどの豊富なアルコールメニューとともに味わえます。鍋以外にも『馬刺し』や『マヨネーズめんたい玉子焼き』などの人気の逸品や、「神泡調達人店」としてサントリーに認定された店のみが提供できるクリーミーな泡が自慢のビールも揃っています。ほのかな明かりに包まれた店内はくつろげる雰囲気で、カウンター席や個室も完備。会社帰りの一杯から、得意先との会食、デートに各種宴会までさまざまなシーンで利用できる一軒です。

“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、恵比寿西地下の看板のないお店【恵比寿　米ル】。月ごとに各地よりピックアップした5種を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。米の存在を際立たせるのは、旬の食材を散りばめた季節の懐石・ごはんのお供。シンプルなスタイルからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。店内にはカウンター席に個室も完備、接待・デート利用にもオススメ。普段何気なく口にしている“米”の素晴らしさを再認識させてくれる一軒です。

【鳥幸 WINE PAIRING】は、「焼鳥×ワイン」の組み合わせにこだわり抜いた「極上のペアリングコース」をご提供します。毎日仕入れる「甲斐路軍鶏」は、カウンターで焼き職人がそれぞれの部位ごとに適した火入れ加減、味付けでご提供。丁寧に仕事を施した串それぞれに、日本を代表するソムリエ・大越基裕氏監修の下、一本に一種類ずつのワインをセレクトしました。マリアージュを楽しむ代表的な一串を挙げるならやはり『極上レバー』です。芳醇な旨みと華やかなワインの香り・味わいがお互いを引き立て合う、類稀なペアリングをぜひご賞味ください。店内はシンプルで粋なカウンターが20席、とっておきの機会に訪れたくなるお店です。

京都の料理店で経験を積んだ料理人がつくる『土鍋ご飯』を、カジュアルに堪能させてくれる【恵比寿　ハナウタ】。黒を基調としたスタイリッシュで落ち着いた雰囲気の店内で、心温まる和食をゆっくり楽しめるのが魅力です。ランチタイムは、その時々の旬の魚介をメインにした定食をはじめとするランチメニューが充実。11時半から17時まで利用できるので、遅めのランチにも最適です。また、小さな子ども連れでの利用も可能なので、家族で買い物を楽しんだ後の食事にもうってつけ。ディナータイムには、注文を受けてから炊き上げる『土鍋ご飯』を中心に、本格和食をゆっくり満喫できます。友人との食事会や普段のデートに利用してみてはいかが。

厳選した海や山の幸を用い、日本の四季を繊細に表現した会席料理、匠の技による江戸前寿司や天ぷらをご提供いたします。枯山水の中庭に面し、日本の美を体現した静寂な「舞」で、日本の美味を存分にお楽しみください。厳選の日本酒も数多く取り揃えております。

【馬肉屋たけし】は東京・恵比寿に2007年に誕生しました。全国を駆け回り、とっておきのおいしい馬肉を見つけて、馬肉専門店を恵比寿にかまえました。牛や豚に比べると、低カロリー、低脂肪、鉄分豊富な馬肉。この身体にも良い新鮮馬肉を熊本直送で仕入れ、リーズナブルな価格でご提供致します！

閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家的存在の【観音坂　鳥幸】。店内に一歩入ると、清潔感のある迫力の白木のカウンターが印象的です。2階は、全室完全個室。接待や会食など最適な安らぎの空間で、大切な時間を過ごせます。食材や切り方、串打ちの仕方すべてに焼き師がこだわり抜いた焼鳥とソムリエが選び抜いた世界のワインを楽しめます。『特上レバー』は、鮮度抜群でクセが少なく、濃厚なタレが芳醇な旨味をより一層豊かにする人気メニューです。『八ケ岳卵の親子丼』は、「甲斐路軍鶏」の程よい独特の歯ごたえと繊細な旨味が凝縮された味を楽しめる逸品。こだわりを堪能できる焼鳥とワインを極める大人の焼鳥屋です。

「蕎麦で世界を健康にしたい」と、海外進出も見据える【EBISU　FRY　BAR（エビス　フライ　バル）】。小麦粉を使わずに蕎麦粉100％でつくる十割蕎麦は、定番から『元祖天才カルボナーラ蕎麦』など独創的なものまで揃え、蕎麦の概念を覆してくれます。また、蕎麦とあわせて食べたい『天ぷら』も、グルテンフリーの粉を使うこだわりようです。お酒は、蕎麦店では珍しいワインやカクテル系も豊富。中でもオリジナルビール『SOBA BEER』は品薄状態が続く人気ぶりなので、あれば是非お試しを。N.Y.を意識したオシャレな店内はカウンター席やテーブル席があり、デートや宴会、日本を紹介する接待の場など、さまざまなシーンで利用できます。

日本を代表するインテリアデザイナーで、武蔵野美術大名誉教授でもあった故･杉本貴志氏が手掛けた店内は圧巻。木々の間から漏れる光を感じるような「木漏れ日エリア」、水のキラキラした光を感じさせる「波紋エリア」の2つの空間に分かれていて、どちらも非日常的な気分を味わえます。ここで味わえる料理は“新和食”。産地に直接足を運んで厳選した素材を使用し、和だけでなく洋、エスニックと幅広い技法を駆使した見た目も美しいメニューは、心も華やかな気分にさせてくれます。席のスタイルもダイニングのテーブル席、半個室、完全個室とさまざまで、いろんな場面で使えるのも魅力です。