懐石オーダーランチビュッフェ
3600円
コース内容
●平日:1名様 3,600円(中学生以上)
【時間】2部制 ※最大90分
1部11:30~13:00 2部13:10~14:40
●土日祝:1名様 4,000円(中学生以上)
【時間】 11:30~14:30 最終入店13:00 ※時間内90分
■お料理
①お席に着きましたら最初にお出しする料理
【先付】ふわふわゆり根真丈 黄金だし仕立て
【前菜】むかご真丈オランダ煮、ヤリ烏賊の昆布〆、姫大根もろみ味噌仕立て、鰯梅煮香味包み
【寿司】にぎり寿司盛り合わせ
②オーダーブッフェメニュー
【煮物】里芋旨煮と合鴨の治部煮、牛すじのふろふき大根 柚子味噌仕立て
【焼物】鰆の西京味噌焼き九条葱を添えて、低温調理した玉葱のグリルと鶏ささみのコンフィサラダ仕立て
【蒸物】炭焼き鶏の茶わん蒸し、河豚とすだれ麩のかぶら蒸し
【酢物】真鱈とせろりの南蛮酢漬け、北寄貝の辛子酢味噌和え
【揚物】旬菜天婦羅盛り合わせ、天汁、卸し生姜、柚子塩
【ご飯】小柱と旬菜のかき揚げ、だし茶漬け仕立て
【食事】にぎり寿司
【麺物】あごだし仕立て、カボス十割温そば
【汁物】魚の赤だし汁
【甘味】和風きなこのプリンブリュレ
【飲料】食後のお飲み物(コーヒー、紅茶、抹茶から)
*時期に応じて献立は変更いたします。
ご予約条件
利用可能期間:~2021/02/28
利用可能人数:1~4名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・祝前日
利用可能時間:11:30~14:40
滞在可能時間:1時間30分
備考
※土・日・祝のご予約はお電話もしくは公式HPのご予約にて承っております。
●平日
1名様 3,600円(中学生以上)
【時間】2部制 ※最大90分
1部11:30~13:00 2部13:10~14:40
小学生:2,500円/未就学児:1,500円/2歳以下:無料
●休日
1名様 4,000円(中学生以上)
【時間】 11:30~14:30 最終入店13:00 ※時間内90分
小学生:2,500円/未就学児:1,500円/2歳以下:無料
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