ヒトサラプレミアム

ワンランク上の厳選レストランガイド

関東・甲信越のプレミアムレストラン

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関東・甲信越エリアの
プレミアムレストラン

フレンチ

  • リヨン、フィレンツェ、バルセロナ、ロンドンで研鑚を積んだシェフによるナチュレフレンチ
    松本/塩尻

    明治時代から120余年、静かに時を刻んできた重厚な蔵を改装した至福の空間。こちらでいただけるのは、国内外のフレンチの第一人者の元で研鑚を積み、若くしてリゾートホテルの総料理長としても腕を奮った田邉シェフが生みだす「マクロビオティック」に基づくナチュレフレンチ。

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    ヒカリヤ ニシ

    最寄駅:松本駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】7,000円

  • エゾジカほかを野趣あふれる食材を使った一皿が鎌倉のグルマンの胃袋を掴む
    鎌倉/由比ヶ浜

    鎌倉で屈指の人気を誇るフランス料理店。ややカジュアルな雰囲気はあるものの、前菜から高級食材のフォアグラを使用するなど、その料理の豪華さはプレミアム感満載。

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    フランス料理 ete(エテ)

    最寄駅:和田塚駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】5,500円

  • クラシックフレンチに“横浜”っぽさを加味した「横濱フレンチ」で好評を博す名店
    みなとみらい/元町/中華街/関内/石川町

    1981年オープンの横浜を代表するフレンチ。現在、厨房を支えるのは。【霧笛楼】の開店当初より副料理長だった今平茂氏。渡仏経験も持つ氏による日仏で培ってきた、「横濱フレンチ」をご堪能あれ。

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    横濱元町 霧笛楼

    最寄駅:元町中華街駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】10,000円

  • 世界的名シェフ・浜田統之氏が信州で紡ぐ“水のジビエ”
    軽井沢/小諸

    料理のオリンピックとも称されるボキューズ・ドールで2013年には日本人初の3位に輝くなど、数々の栄光を手にした浜田統之氏が、その時期もっとも美味しい信州の食材を詰め込んで軽井沢の地で披露してくれる“水のジビエ”と評される逸品を楽しめるレストラン。

    ブレストンコート ユカワタン

    最寄駅:軽井沢駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】30,000円

  • 石鍋裕シェフプロデュースのフレンチ。「皿の上の芸術」と言われる盛り付けと美味しさで、優雅なひとときを
    横浜/みなとみらい

    石鍋裕シェフプロデュースの有名フレンチレストラン。その季節、その日に一番美味しい食材をシェフ自ら厳選し、美しく盛り付けられた冷前菜から鮮やかなデザートまで優雅な料理を味わえます。不思議の国のアリスをイメージして作られた華やかな店内には、記念日にもご利用できるカップルシートや個室もあり。

    クイーン・アリス

    最寄駅:みなとみらい駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】10,000円

  • 日本庭園を眺めながら、正統派フレンチを優雅に楽しめる一軒家レストラン
    鎌倉/由比ヶ浜

    見目麗しいクラシカルなフレンチを堪能できる一軒家レストラン。駅前の喧騒から離れた閑静な住宅地にあり、日本庭園を眺められるガラス張りの店内は、ゆとりあるテーブルレイアウトで穏やかな時間を過ごせます。陽光射し込む昼はさわやかに、星の瞬く夜はムーディーに、約270種あるワインと豪華な料理をどうぞ。

    レストランプランデルブ 北鎌倉

    最寄駅:北鎌倉駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】12,000円

イタリアン

  • 軽井沢ならではの野菜を多用したヘルシーイタリアン
    軽井沢/小諸

    名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立したシェフの堀内耕太氏の料理は、高原野菜が美味しい軽井沢ならではの野菜を軸に据えたもの。オープン直後から席が埋まっていくほどの人気店なので予約しておくのがベター。

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    MODESTO

    最寄駅:中軽井沢駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】10,000円

  • 旬の食材の持ち味を巧みに活かしたイタリアンは、お客様の要望にも柔軟に対応
    横浜

    テラコッタの床、しっくいの白い壁とドームのような優しい曲線をもつ天井の店内が本場のリストランテを思わせる【’O Pulecenella】。要望を伝えればコースの構成や量、好みをに柔軟に対応してくれる点も好評。

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    O Pulecenella

    最寄駅:横浜駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】10,000円

  • 本場の郷土料理を再構築。進化を続ける横浜きってのイタリアン
    元町/中華街

    肉と野菜を金串に刺して焼く郷土料理『スピエディーノ』の串の代わりにフォークを用いるなど、モダンなプレゼンテーションで表現する料理演出が評判。アミューズ2品の定番以外は同じ料理を二度とつくらない、コンセプトと素材だけを書き出すメニューなどユニークな演出。イタリアン愛好家にこそ通ってほしい店です。

    SALONE2007

    最寄駅:元町・中華街駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】15,000円

  • 窯焼きピッツァと生パスタ、サービスに空間とハイレベルで融合した希少なイタリアン
    横浜/横浜

    北部イタリア各地の郷土料理から学んだシェフの料理と、生地にこだわりを持つピッツァ職人が薪窯で焼くピッツァ、料理とワインの知識豊かなスタッフによるサービス。三拍子そろった質の高いイタリアンです。落ち着いたトーンの店内には個室もあり、ビジネスユースにも、プライベートな記念日にも対応。

    カンブーザ

    最寄駅:横浜駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】8,000円

  • 落ち着いた空間で、季節の素材を生かしたシェフお任せのコース料理が堪能できるお店
    埼玉/所沢

    色鮮やかな料理は全てシェフおまかせのコースメニュー。中でも蟹の風味と、とろける食感が魅力の『蟹と塩味のパンナコッタ』は絶品。単品もさることながら、コース全体のバランスも絶妙で、最後のデザートまで心ゆくまで堪能することができます。落ち着いた空間で大事な時間を過ごしたいときには、特におすすめのお店です。

    オット

    最寄駅:所沢駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】10,000円

日本料理

  • 白鷺池を眺めながら、【辻留】で修業を積んだ店主の洗練の懐石料理を味わう
    鎌倉/由比ヶ浜

    つるし飾りの綾なす階段を上っていくと、金箔を施した天井が美しい数寄屋造りの空間。わずか16席のこぢんまりとした店内で味わえるのは【辻留】で修業を積んだ店主と2代目の親子が腕を振るう懐石料理。2つの小鉢が供される先付に始まり運ばれてくるひと皿ひと皿は、確かな技で素材の滋味を引き出したもの。窓の外に広がる円覚寺の白鷺池を眺めながら、洗練の味を楽しめます。

    北鎌倉 円

    最寄駅:北鎌倉駅
    ジャンル:日本料理・懐石
    予算:【ディナー】10,800円

  • ミシュランで星を獲得した平塚の名店。料理人歴30年の大将が厳選素材でつくる繊細な和食
    神奈川/平塚

    ミシュランで星を獲得した平塚の名店。料理人歴30年の大将がつくる和食の数々は、築地で仕入れる魚介の『お造り』や和のテイストを加えた『かに甲羅和風グラタン』、A5ランクの牛肉を堪能できる『和風ステーキ』など、厳選した素材を使って繊細な味を生み出します。

    日本料理樹勢

    最寄駅:平塚駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】5,000円

その他のジャンル

  • 南国リゾートを思わせるホテルダイニングで、こだわり抜いた食材でつくるバイキング料理を楽しむ
    横浜/みなとみらい

    横浜ベイホテル東急にあるブッフェレストラン。昼間は大きな窓から自然光が差し込み、夜は店内のパームツリーに飾られたイルミネーションがリゾート空間を演出。贅沢な空間で西洋料理を中心とした料理の数々を頂けます。国境やジャンルを超えたブッフェを味わってみて下さい。

    カフェトスカ

    最寄駅:みなとみらい駅
    ジャンル:洋食全般
    予算:【ディナー】6,000円

  • 常時200種類のワインと、肉の専門家に選び抜かれたA5ランクの最高級お肉料理を堪能。
    神奈川/青葉台

    肉の専門家に選び抜かれた、A5ランクの最高級のお肉料理を堪能できるお店。店自慢の「ステーキ」や「ハンバーグ」は?食べ方”にもひと工夫、「キプロス島の塩」や自家製ソースで味わいます。さらに、常時200種類のワインをご用意。季節によっても変わる種類の豊富さは稀に見る光景です。

    アッシェドール タケウチ

    最寄駅:青葉台駅
    ジャンル:ステーキ・ハンバーグ・カレー
    予算:【ディナー】7,000円

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