ヒトサラプレミアム

ワンランク上の厳選レストランガイド

中・四国のプレミアムレストラン

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中・四国エリアの
プレミアムレストラン

フレンチ

  • 自家菜園で収穫した野菜やハーブで一皿に“四季の移ろい”を滲ませる一軒家フレンチ
    広島/広島

    緑に囲まれた閑静な住宅街に、ミシュランガイド広島で星を獲得した名店【ル・ジャルダン グルマン】があります。メニューはコースのみで、おすすめは『自家菜園の野菜を使ったサラダ』。ゲートから店の入口まで続く自家菜園で収穫された旬の野菜やハーブをふんだんに盛り込んだ一皿を通して、“五感”で四季の移ろいを体感してみてはいかがでしょうか。

    ル・ジャルダン グルマン

    最寄駅:景園前駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】10,000円

  • わずか6卓という極上空間で、体に染み渡る透明感ある食材の滋味を堪能
    広島/広島

    【レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ】は、三國清三シェフのエスプリを受け継いだ「ラ・キュイジン・テロワール」を堪能できるお店です。地元広島の食材を中心に、東広島市・渡辺農場の自然農法で育った格別な味わいの野菜を使用。食材本来の美味しさ、美しさを、存分に引き立てる極上の一皿一皿に、おもわず笑顔があふれます。

    レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ

    最寄駅:景園前駅
    ジャンル:フレンチ
    予算:【ディナー】10,000円

イタリアン

  • 素材にも調理法にもこだわった、からだにやさしいイタリアン
    広島/横川

    「口に入れたとき、気持ちとからだが歓ぶおいしいお料理を提供したい」というオーナーシェフ・北村さん。そのため、広島県庄原市や北海道からの産直無農薬野菜、瀬戸内海産のお魚、九州産の黒毛和牛など産地にこだわり、厳選した食材を使って、栄養や持ち味をこわさないように調理しています。

    La sette

    最寄駅:横川駅
    ジャンル:イタリアン
    予算:【ディナー】8,000円

日本料理

  • 広島の美味、旬の恵みを洗練の空間で分かち合う。ミシュラン2つ星の日本料理店
    広島/広島

    ミシュラン広島ガイドで2つ星を獲得した【日本料理 児玉】で味わえるのは、旬の地場食材を軸とした正統派の日本料理。四季の移ろいを切り取ったかのような華やかな逸品の数々を楽しめます。料理はおまかせのコースのみ。『子持ち鮎の甘露煮』や、『栗の渋皮煮』などの前菜からも、店主のきめ細やかな仕事ぶり、料理に対する真摯な姿勢が伺えます。

    日本料理 児玉

    最寄駅:銀山町駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】5,000円

  • 本物の美味しさを知る大人の女性同士で、五感を満たす贅沢な時間
    広島/広島

    建築デザイナーが手がけた和モダンあふれる洗練された雰囲気漂う【日本料理 三嵋】では、瀬戸内の新鮮な海の幸や広島県産の芳醇な山の幸を、豊富に盛り込んだ懐石料理が楽しめます。なかでも、医師と料理長がカロリー計算した昼膳が人気。旬の食材をつかった料理は、彩り鮮やかな盛り付けも魅力です。

    日本料理 三嵋

    最寄駅:縮景園前駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】10,000円

  • 天然物の新鮮魚介に舌鼓。こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理を堪能
    愛媛/松山

    暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がる【和食 みよし】。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせた人気メニューです。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。 夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理(要予約)が楽しめます。

    和食 みよし

    最寄駅:松山市駅前駅
    ジャンル:日本料理
    予算:【ディナー】5,000円

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